الاطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة اسطر مع الصور

الاطعمة الطازجة

الاطعمة الطازجة هو طعام لم يتم حفظه ولم يفسد بعد. بالنسبة للخضروات والفواكه، فهذا يعني أنه تم حصادها مؤخرًا ومعالجتها بشكل صحيح بعد الحصاد ؛ بالنسبة للحوم، تم ذبحها مؤخرًا ؛ بالنسبة للأسماك، تم اصطيادها أو حصادها مؤخرًا وتبقى باردة.منتجات الألبان طازجة وسوف تفسد بسرعة. وبالتالي، فإن الجبن الطازج هو الجبن الذي لم يتم تجفيفه أو تمليحه. يمكن اعتبار القشدة الحامضة "طازجة" (كريم فريش).تعتبر الأطعمة طازجة ما لم يتم تجفيفها أو تدخينها أو تمليحها أو تجميدها أو تعليبها أو تخليلها أو حفظها بطريقة أخرى.

ما هي الاطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة اسطر مع الصور

يعد شراء الفاكهة والخضروات الطازجة وتناولها أفضل طريقة لضمان عدم إضافة مواد حافظة أو مواد كيميائية أو أصباغ إلى طعامك.
يفقد المنتج قيمته الغذائية بمرور الوقت، لذلك كلما تم تناوله بشكل أسرع، زادت العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها منه.
النظام الغذائي الذي يشمل الأطعمة الطازجة سيوفر للشخص المزيد من الطاقة، جسديًا وعاطفيًا، ونمط حياة أكثر صحة بشكل عام.
لذلك في المرة القادمة التي تظهر فيها وصفة جديدة أو فكرة لوجبة جديدة، تذكر ما هو أكثر أهمية: الأطعمة التي تدوم، أو التغذية الدائمة.
الألياف الغذائية في الأطعمة الطازجة مفيدة للقلب والجهاز الهضمي. وظيفتها الرئيسية هي تحسين امتصاص المعادن، وخاصة الكالسيوم، في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فهو تساعد على خفض مستويات السكر في الدم، وتقليل الشهية، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومنع الإمساك، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

الاطعمة العضوية الطازجة

تعتبر الفواكه والخضروات الطازجة أو الأطعمة العضوية الطازجة جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي.

تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف أساسية وعناصر مغذية أخرى ضرورية لصحة جيدة.
في الواقع، أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة الأخرى.

الفرق بين الاطعمة الطازجة والمعلبة

هناك الكثير من الفروقات الصحية بين الأطعمة الطازجة والمعلبة كما سنرى هنا:

الأطعمة المعلبة، المعبأة، المجمدة، إلخ، تم ملئها بمواد كيميائية تعرف بالمواد الحافظة من أجل إطالة عمرها الافتراضي.
غالبًا ما تحتوي الأطعمة المعلبة على إضافات أخرى مثل الهرمونات والأصباغ والنكهات الاصطناعية والسكريات وما إلى ذلك.
إن استهلاك هذه المواد المضافة يجعل من الصعب على الجهاز الهضمي القيام بعمله. المواد الكيميائية غير المعروفة للجسم تطيل عملية الهضم وتمنع العناصر الغذائية الفعلية من الهضم. (وهذا هو السبب أيضًا في أن الناس يصبحون أكثر جوعًا بشكل أسرع بعد تناول وجبة صحية).