السعرات الحرارية في كريمة الخفق

الكريمة، هي مادة غذائية بيضاء اللون قوامها ثقيل جاء اسّمها من المطبخ الفرنسي، تضاف إلى العديد من الوصفات، ويوجد منها أنواع متعدّدة، وحديثنا اليوم عن أحد أنواعها الشهيرة ألا وهي "كريمة الخفق".كريمة الخفق أو كما تُعرف بـ"القشدة المخفوقة"، أو "كريمة شانتلي"، هي نوع من أنواع الكريمة الحلوة تُسّتعمل في تزيين الحلويات والمشروبات اللذيذة، لذا أحيانًا تكون بنكّهة الفانيليا والسكر والشوكولا.بحسب ما جاء في موسوعة "ويكيبيديا"، فإنّ كريمة الخفّق، هي عبارة عن قشّدة عالية الدسم، تُضرب جيّدًا بالخلاط أو بالمخّفقة حتى تصّبح خفيفة ومنّفوشة وحجمها ضعف الحجم الأصلي.

السعرات الحرارية من المصّطلحات الشائعة بين الأشخاص المهّتمين بالصّحة البدنية وباتّباع الأنظمة الغذائية الصحيّة، الذين يحّسبون دائمًا السعرات الموجودة في أي طعام أو مشروب قبل تناوله.وتعد السعرات الحرارية، وحدة تستخدم لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها الجسم ليقوم بوظائفه، ويحصل الجسم على هذه الطاقة من خلال تناول الأطعمة والمشروبات يوميًّا.حيث يحّتاج الجسم بشكل يومي إلى عدد محدد من السعرات الحرارية، ولكن عدد هذه السعرات تختلف من جسم لآخر، جسد الرجل مثلًا يحتاج إلى 2500 سعر، أما جسد المرأة فيحّتاج إلى 2000 سعر حراري.ونظرًا لأنّ حديثنا اليوم عن كريمة الخفق، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم السعرات الحرارية في كريمة الخفق وفقًا لأحد المصادر الموثوق بها ألا وهي وزارة الزراعة الأمريكية.ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من كريمة الخفق تحتوي على 257 سعر حراري، و22 جرام من الدهون، و12 جرام من الكربوهيدرات، و3.2 جرام من البروتين.وأشارت الوزارة إلى أنّ كل كوب واحد من كريمة الخفق بوزن 60 جرام تحتوي على 154 سعر حراري، و7 جرام من الكربوهيدرات، و13 جرام من الدهون، و1.9 جرام من البروتين.بينما تحتوي كل ملعقة كبيرة من كريمة الخفق بوزن 3 جرام على 8 سعر حراري، و0.7 جرام من الدهون، و0.4 جرام من الكربوهيدرات، و0.1 جرام من البروتين.وكشفت الوزارة أنّ كل 100 جرام من كريمة الخفق الثقيلة تحتوي على 345 سعر حراري، و37 جرام دهون، و2.8 جرام كربوهيدرات، و2.1 جرام بروتين.بينما تحتوي كل 100 جرام من كريمة الخفق الخفيفة على 292 سعر حراري، و3 جرام من الكربوهيدرات، و31 جرام من الدهون، و2.2 جرام من البروتين.