السعرات الحرارية في القرع

القرع، أو كما يُعرف بـ"اليقطين"، هو نبات شتوي ينّتمي إلى الفصيلة القرعية، وموطنه الأصلي في أمريكا الشمالية، ويُزرع في جبال الأنديز وأصّبح منّتشرًا في كافّة أنحاء العالم.يتميّز القرع بشكله الدائري المضلّع قليلًا وملمسه ناعم، يتراوح لونه من الأصفر الغامق إلى اللون البرتقالي، أمّا قشّرته سميكة ويحتوي بداخله على البذور واللب.يعد الجزء المستعمل في القرع هو الثمرة والبذرة، ويؤكل بطرق عديدة فهناك من يقدّمه كوجبة مالحة وأخر يقدّمه كوجبة حلوى مشويًّا مقليًّا أو مضافًا لوصفات أخرى كالبشاميل ويُحضّر منه الشوربة.ويعد القرع من الثمار المفيدة فهو يحّتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وأيضًا الأحّماض الأمينية وغيرها من العناصر الغذائية المهمة للجسم.وبفضل هذه العناصر الغذائية، فإن تناول القرع يمدّ الجسم بفوائد عديدة، حيث يعمل على دعم جهاز المناعة، ويعالج الأرق ويحافظ على صحّة العين، ويهدئ الأعصاب.ويساهم القرّع في علاج الإمساك، يعزز عملية الهضم، ويخفّف من عسر الهضم، ويطرد الديدان المعوية، ويعزز صحّة القلب وينظّم مستويات السكر في الدم.ويعالج القرع تقرّحات الجلد، ويخفف من أعراض الربو، ويقوي العظام والأسنان، ويفتت حصى الكلى المتراكمة، ويخفف من التهابات الكلى، وينظم ضغط الدم.ويعزز صحّة الجهاز التنفسي ويعالج الصداع وينشّط الكبد ويعالج أمراض الصدر والسعال، ويعالج أمراض الجهاز البولي ويساهم في فقدان الوزن وينشّط الدورة الدموية بالجسم وغيرها من الفوائد.

السعرات الحرارية، هي وحدة يُقاس بها الطاقة الحرارية التي يحّتاج إليها الجسم يوميًّا ليكّمل وظائفه بشكل جيّد، ويحّصل عليها من خلال تناول الطعام والشراب.حيث يحّتاج الجسم يوميًّا إلى عدد محدّد من السعرات الحرارية، الرجل يحتاج جسده يوميًّا إلى 2500 سعرة، بينما جسد المرأة بحاجة إلى 2000 سعرة حرارية بشكل يومي.ونظرًا لأنّ حديثنا اليوم عن القرع، فإذا كنت من محبي هذه الثمرة، سنقدّم لك في هذه الفقرة السعرات الحرارية في القرع وفّقًا لمصّدر موّثوق به ألا وهو وزارة الزراعة الأمريكية.بالبحّث عن السعرات الحرارية في القرع النيئ، وجدنا أنّ كل 100 جرام من القرع النيئ يحّتوي على 26 سعرة حرارية، والكوب الواحد من مكعبات القرع النيئ والذي يزن 116 جرام به حوالي 30 سعرة حرارية.أمّا القرع المسلوق فكل 100 جرام منه بها حوالي 20 سعرة حرارية، والكوب الواحد من القرع المسلوق والمهروس الذي يزن 245 جرام يحّتوي على 49 سعرة حرارية.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في القرع المسلوق، وجدنا وفّقًا لوزارة الزراعة الأمريكية أنّ كل 100 جرام من القرع المسلوق بها 20 سعر حرارية، و0.1 جرام دهون، و4.9 جرام كربوهيدرات، و0.7 جرام بروتين.وأشارت الوزارة الأمريكية إلى أنّ الكوب الواحد من القرع المسلوق والمهّروس الذي يصل وزّنه إلى 245 جرام به 49 سعرة حرارية، و0.2 جرام دهون، و12 جرام كربوهيدرات، و1.8 جرام بروتين.

بالبحّث عن السعرات الحرارية في القرع الاخضر، وجدنا أنّ هذا النوع من القرع (القرع الاخضر) يُعد قليل السعرات الحرارية مقارنة بالأنواع الأخرى من القرع.حيث يحّتوي كل 100 جرام من القرع الاخضر على 13 سعرة حرارية، وأقل من جرام بروتين، و3 جرام كربوهيدرات، وأقلّ من جرام دهون.