التمر
التمر هي ثمار مصدرها الشرق الأوسط. تأتي هذه الفاكهة في العديد من الأصناف ويمكن أن تكون جميعها بديلاً لبعضها البعض. تتميز بأحجام مختلفة حيث يكون بعضها طريًا بينما يمتلك البعض الآخر قوامًا أكثر صلابة وطعمًا حلوًا. يمكنك استبدال التمر بأي فواكه مجففة مثل الزبيب والخوخ والتوت البري وما إلى ذلك. يمكنك استبدال التمر بشراب التمر والتين المجفف ودبس التمر والتمر المجفف والبرقوق والتوت البري المجفف والكرز المجفف والزبيب المجفف.
بديل التمر في الكيتو
لا شيء يشبه طعم التمر تمامًا، لا سيما إذا كنت تبحث عن تقليد نكهة وقوام التمور المجففة. تكمن مشكلة الفاكهة المجففة في أنها تركز محتوى الكربوهيدرات والسكر بشكل أكبر، لذا فإن تناول وجبات خفيفة من الفاكهة المجففة ليس فكرة جيدة في الكيتو. يتجنب الكثير من الناس تناول الفاكهة تمامًا في الكيتو، ويجدون أنها عالية الكربوهيدرات لا يمكن تضمينها في نظامهم الغذائي على الإطلاق.هناك عدد قليل من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات التي قد تعمل ضمن خطة وجباتك بكميات محدودة:
- تين، يحتوي التين الطازج على وجه الخصوص على 9.5 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل 100 جرام. هذه الكربوهيدرات أقل بكثير من 100 جرام من التمر، والتي تحتوي على 75 جرامًا من الكربوهيدرات - وهو ما يتجاوز بكثير أهدافك اليومية الكلية في الكيتو.
- الكرز، يحتوي الكرز الطازج فقط على 12 جرامًا من الكربوهيدرات لكل 100 جرام، لذا فإن تناول بضع حبات من الكرز يعد أكثر ملاءمة لحمية الكيتو من اختيار التمر. سيكون طعم الكرز المجفف أقرب إلى التمر، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة كربوهيدرات مماثلة، لذلك دائمًا ما يكون طازجًا هو الأفضل.
ما هو بديل التمر في الرجيم
هناك بديل للتمر في الرجيم يمكنك التعرف عليه هنا وهو أقل في السعرات الحرارية:
- يعد البرقوق من الإضافات الرائعة بسبب نكهته اللاذعة. إذا كنت تستخدمين محضر طعام، قومي بإسقاطه في الوعاء أولاً وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة. أضفي المكونات الأخرى مثل المكسرات المقطعة أو رقائق الشوكولاتة قبل وضعها داخل الفرن. ثم انتظري حتى تحصلين على النتيجة المرجوة.
- التوت البري المجفف، البديل الآخر الذي يمكن استخدامه للتمور عند الخبز هو التوت البري المجفف نظرًا لأن قوامه وطعمه مشابهين لتلك الفاكهة الطرية ولكن مع قليل من الحموضة في الأعلى. يحتوي على كميات صغيرة من الحديد، لذا إذا كنت تريدين شيئًا أكثر صحة، فاستخدمي هذه الفاكهة كمكمل بدلاً من الأنواع الأخرى من المحليات مثل شراب القيقب أو سكر جوز الهند. يمكن استخدام العنب البري المجفف بنفس الطريقة.