الهيل
الهيل يعرف في الكثير من البلاد باسم الحبهان، والهيل هو ثمار نبات بنفس الاسم، تكون غير ناضجة ومجففة، وهي حاملة للبذور الخارجية التي تحتوي داخلها على بذور أخرى بنية اللون وذات رائحة عطرية وطعم حلو ولاذع في ذات الوقت. والهيل من الفصيلة الزنجبيلية في النباتات، وله نوعان، الأول الهيل الأخضر، والثاني الهيل الأسود، وهو متوفر بالأسواق بأشكال مختلفة، منها الهيل الكامل، والهيل المطحون، ومستخلص الهيل وزيت الهيل. والهيل مشهور وله ثمن مرتفع ويستخدم في المطبخ العربي والهندي، وتنكيه الحلويات والأطعمة والقهوة وغيرها.
ما اضرار الهيل
الهيل له طعم مميز ورائحة جميلة، ويستخدم في العديد من الوجبات وبصورة غير ضارة، ولكن الاستخدام الخاطئ يكون بالإفراط بالتأكيد، وهو ما يؤدي للأضرار التالية:
- قد يسبب الحساسية أو الطفح الجلدي، البثور على الجلد وغيرها من مشاكل الحساسية الجلدية.
- قد يؤدي كذلك الهيل إلى مشاكل في الجهاز التنفسي وضيق شديد، وعدم الشعور بالراحة وآلم الصدر ومشاكل بالحلق.
- قد يتفاعل الهيل مع بعض أنواع الأدوية، وبصورة سلبية، ومن الأدوية التي تتفاعل بهذه الطريقة الأسبرين ومضادات الاكتئاب وأدوية الكبد.
- يساعد الهيل على تكوين الحصوات، حيث يصعب على الجسم امتصاصه بشكل كامل ما يؤدي لحدوث الترسبات التي تتحول إلى حصوات مؤلمة للغاية.
اضرار الهيل مع القهوة
من العادات العربية وضع الهيل مع القهوة عند طحنها، لأن الهيل يصنع رائحة مميزة للقهوة وطعم كذلك مختلف، ولكن وضعه بكثرة قد يؤدي إلى الأضرار التالية:
- انقباضات في الصدر، وتعكر في المزاج، وضعف شديد في الشهية.
- يؤدي الهيل إلى شد الأعصاب وتنبيها وصعوبة الاسترخاء والنوم.
- الإمساك الشديد والمؤلم، خاصة عند تناول القهوة العربية بكميات كبيرة على مدار ساعات اليوم.
- ضعف في السمع، حيث يحتوي الهيل على مواد قلوية، ذات تأثير سلبي على حاسة السمع، وعلى الحواس الأخرى.
- الرعشة في اليد والتي تظهر خاصة مع كبار السن.
اضرار الهيل للمعده
على الرغم من الطعم المميز للهيل وفوائده الغذائية لو تم تناوله بكميات محدودة إلا أنه هناك له أضرار على المعدة:
- الهيل قد يسبب التهاب في المعدة عند تناوله بكثرة أو غير مخلوطًا مع غيره من التوابل أو المشروبات.
- الهيل من التوابل المسببة للحساسية وله آثار جانبية حساسة وخطيرة ويمكن أن تشمل صعوبات التنفس، وعدم الراحة في الصدر.
- قد يسبب الهيل تورم الجلد، خاصة من المرضى ذو ردود الأفعال التحسسية للأطعمة.
- هناك ما يعرف بالتهاب الجلد التماسي وهو طفح جلدي ينتج عن الهيل.
اضرار الهيل للحامل
الحامل يجب أن تكون حذرة للغاية في تناول أي طعام أو بهار أو مشروب، لأن بعضها قد تسبب الاجهاض أو الولادة المبكرة وغيرها:
- قد يسبب الهيل للحامل مشاكل الكلى بسبب الحرارة التي يحدثها في الأحشاء والأمعاء.
- يسبب الهيل للحوامل ضيقًا في التنفس لبعض النساء، كما يؤدي لبعض الحساسية والطفح الجلدي كذلك.
- تناول الهيل خلال الحمل قد يحدث حصوات المرارة، حيث يكون جسم المرأة الحامل أكثر قابلية لتكوين الحصوات.
- قد يزيد الهيل من الحموضة لدى الحامل، القابلة للإصابة بالحموضة والارتجاع المريئي كذلك.