اضرار المياه الغازية

المياه الغازية

عند الإفراط في تناول السكر، يمكن أن يؤثر السكر المضاف سلبًا على صحتك. ومع ذلك، فإن بعض مصادر السكر أسوأ من غيرها - والمشروبات الغازية هي الأسوأ بكثير.ينطبق هذا بشكل أساسي على الصودا الغازية ولكن أيضًا على عصائر الفاكهة والقهوة عالية التحلية ومصادر السكر السائل الأخرى.

ما هي اضرار المياه الغازية

المشروبات الغازية لا تجعلك تشعر بالشبع وترتبط بشدة بزيادة الوزن.

• الشكل الأكثر شيوعًا للسكر المضاف - السكروز أو سكر المائدة - يوفر كميات كبيرة من سكر الفركتوز البسيط

• لا يقلل الفركتوز من هرمون الجوع جريلين أو يحفز الشبع بنفس طريقة الجلوكوز، السكر الذي يتشكل عند هضم الأطعمة النشوية.

• وبالتالي، عندما تستهلك السكر السائل، فعادة ما تضيفه إلى جانب إجمالي السعرات الحرارية - لأن المشروبات الغازية لا تجعلك تشعر بالشبع.

• في إحدى الدراسات، استهلك الأشخاص الذين شربوا الصودا الغازية بالإضافة إلى نظامهم الغذائي الحالي سعرات حرارية أكثر بنسبة 17٪ عن ذي قبل.

• ليس من المستغرب أن تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات المحلاة بالسكر يكتسبون باستمرار وزنًا أكبر من الأشخاص الذين لا يشربونها.

• في إحدى الدراسات التي أجريت على الأطفال، ارتبطت كل وجبة يومية من المشروبات المحلاة بالسكر بزيادة خطر الإصابة بالسمنة بنسبة 60٪.

• في الواقع، تعد المشروبات الغازية من أكثر جوانب السمنة في النظام الغذائي الحديث.

اضرار المياه الغازية على الكلى

قام باحثون من جامعة أوساكا في اليابان بفحص ما يقرب من 8000 موظف جامعي يعانون من غياب وظائف الكلى الطبيعية. تم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات: أولئك الذين شربوا مشروبًا غازيًا واحدًا يوميًا، ومن تناولوا مجموعتين، وأولئك الذين امتنعوا عن تناول المشروبات الغازية. بعد متابعة لمدة 3 سنوات، طور أكثر من 10٪ من المجموعة التي شربت اثنين من المشروبات الغازية يوميًا بيلة بروتينية - وهو مستوى مرتفع بشكل غير طبيعي من البروتينات في البول، وهو عامل خطر للإصابة بمرض الكلى في المرحلة النهائية.

• على الرغم من أن الباحثين لم يحددوا الآلية الدقيقة التي تربط استهلاك الصودا بالبيلة البروتينية، إلا أن لديهم بعض الأفكار.

• يقول مؤلف الدراسة Ryohei Yamamoto، أستاذ في قسم طب الشيخوخة وأمراض الكلى في جامعة أوساكا: "الإجهاد التأكسدي والالتهاب الناجم عن الفركتوز، وهو سكر أكثر نشاطًا من الجلوكوز، قد يلعبان دورًا مهمًا".

اضرار المياه الغازية على الصحة

تحتوي المياه الغازية على كميات كبيرة من السكر تتحول إلى دهون في الكبد وهي مؤذية للصحة.

• يتكون سكر المائدة (السكروز) وشراب الذرة عالي الفركتوز من جزيئين - الجلوكوز والفركتوز - بكميات متساوية تقريبًا.

• يمكن استقلاب الجلوكوز من قبل كل خلية في جسمك، في حين أن الفركتوز يمكن أن يتم استقلابه بواسطة عضو واحد فقط - الكبد.

• المشروبات الغازية هي الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لاستهلاك كميات زائدة من الفركتوز.

• عندما تستهلك الكثير، يصبح الكبد مثقلًا ويحول الفركتوز إلى دهون.

• يتم شحن بعض الدهون على شكل دهون ثلاثية الجليسريدات في الدم، بينما يبقى جزء منها في الكبد. بمرور الوقت، يمكن أن يساهم ذلك في الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحول.

اضرار المياه الغازية على الجنين

قد يسبب السكر في المياه الغازية الكثير من الأضرار على الجنين منها مقاومة اللبتين.

• اللبتين هو هرمون تفرزه الخلايا الدهنية في الجسم. ينظم عدد السعرات الحرارية التي تتناولها وتحرقها.

• تتغير مستويات اللبتين استجابة لكل من الجوع والسمنة، لذلك غالبًا ما يطلق عليه هرمون الشبع أو الجوع.

• يُعتقد الآن أن مقاومة تأثيرات هذا الهرمون - التي يشار إليها بمقاومة اللبتين - من بين العوامل الرئيسية الدافعة لزيادة الدهون لدى البشر.

• في الواقع، تربط الأبحاث التي أجريت على الحيوانات بين تناول الفركتوز ومقاومة اللبتين.

• في إحدى الدراسات، أصبحت الفئران مقاومة للبتين بعد تغذيتها بكميات كبيرة من الفركتوز. اللافت للنظر، عندما عادوا إلى نظام غذائي خالٍ من السكر، اختفت مقاومة اللبتين .

اضرار المياه الغازية على الاطفال

المياه الغازية من المشروبات التي لا ينصح بها للأطفال نهائيًا لما تحتويه من كميات عالية من السكر عديم الفائدة.

• يزيد السكر بشكل كبير من تراكم دهون البطن

• يرتبط تناول كميات كبيرة من السكر بزيادة الوزن.

• على وجه الخصوص، يرتبط الفركتوز بزيادة كبيرة في الدهون الخطرة حول البطن والأعضاء. وهذا ما يعرف بالدهون الحشوية أو دهون البطن.

• ترتبط الدهون الزائدة في البطن بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

• في دراسة واحدة استمرت 10 أسابيع، تناول 32 شخصًا بصحة جيدة المشروبات المحلاة إما بالفركتوز أو الجلوكوز.

• أولئك الذين تناولوا الجلوكوز لديهم زيادة في دهون الجلد - وهو أمر غير مرتبط بمرض التمثيل الغذائي - في حين أن أولئك الذين تناولوا الفركتوز شهدوا زيادة كبيرة في دهون البطن.

اضرار المياه الغازية على الحامل

المياه الغازية لها الكثير من الأضرار على الحامل وتؤثر كذلك على إصابتهم بسكري الحمل.

• يتميز بارتفاع نسبة السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو نقصه.

• نظرًا لأن الإفراط في تناول الفركتوز قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، فمن غير المستغرب أن تربط العديد من الدراسات بين استهلاك الصودا ومرض السكري خلال الحمل.

• في الواقع، تم ربط شرب أقل من علبة واحدة من الصودا الغازية يوميًا بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.

• أظهرت دراسة حديثة، بحثت في استهلاك السكر ومرض السكري في 175 دولة، أنه مقابل كل 150 سعرًا حراريًا من السكر يوميًا - حوالي علبة واحدة من الصودا - يزداد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 1.1٪.