الماتشا
يأتي شاي ماتشا من نفس نبات الشاي الأخضر، ولكن نظرًا لأنه مصنوع من الورقة بأكملها، فإنه يحتوي على كمية أكثر تركيزًا من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة.كشفت الدراسات عن مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المرتبطة بالماتشا ومكوناتها، تتراوح من تعزيز فقدان الوزن إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. والأفضل من ذلك كله، أن الشاي سهل التحضير، لذا يمكنك دمجه بسهولة في نظامك الغذائي وإضفاء نكهة إضافية على يومك.
ما هي فوائد الماتشا
وجدت الدراسات التي أجريت أن المركبات الموجودة في الماتشا قد تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- الماتشا مليئة بالمركبات المعززة للصحة، بما في ذلك بعض المركبات التي تم ربطها بالوقاية من السرطان.
- في إحدى الدراسات، قلل مستخلص الشاي الأخضر من حجم الورم وأبطأ نمو خلايا سرطان الثدي.
- الماتشا عالية بشكل خاص في EGCG، وهو نوع من الكاتيكين ثبت أن له خصائص قوية مضادة للسرطان.
- وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن EGCG في شاي الماتشا ساعد في قتل خلايا سرطان البروستاتا.
- أظهرت دراسات أخرى في أنبوب الاختبار أن EGCG فعال ضد سرطان الجلد والرئة والكبد.
فوائد الماتشا على الريق
تشير الدراسات إلى أن الماتشا يمكن أن يقلل من العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، حيث تمثل ما يقدر بثلث الوفيات بين الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 35 عامًا، أظهرت بعض الدراسات أن شرب الماتشا قد يساعد في الحماية من أمراض القلب.
- لقد ثبت أن الماتشا تقلل من مستويات الكوليسترول الضار وكذلك الدهون الثلاثية.
- قد تساعد أيضًا في منع أكسدة الكولسترول الضار، وهو عامل آخر قد يحمي من أمراض القلب.
- عند دمجه مع نظام غذائي جيد ونمط حياة صحي، فإن شرب الماتشا قد يساعد في الحفاظ على صحة قلبك والوقاية من الأمراض.
فوائد الماتشا للشعر
يضاف مكون الماتشا الأخضر إلى العديد من منتجات العناية بالشعر لفوائده. فيما يلي بعض الفوائد من الماتشا للشعر.
- يؤثر تساقط الشعر على العديد من الرجال والنساء حول العالم، وله أسباب مختلفة، مثل الإجهاد والنظام الغذائي وأمراض المناعة الذاتية والتغيرات الهرمونية والذي يمكن علاجه باستخدام الماتشا.
- يؤثر تساقط الشعر الهرموني، المعروف باسم الصلع الوراثي، على حوالي 50 مليون رجل و 30 مليون امرأة في الولايات المتحدة. في الواقع، 50٪ من الرجال و 25٪ من النساء بعمر 50 عامًا أو أكثر سيعانون من درجة معينة من تساقط الشعر المرتبط بالهرمونات ولكن يمكن علاجه كذلك عبر الماتشا.
- أثناء تساقط الشعر، تتغير دورة نمو الشعر الطبيعي. تتضمن الدورة ثلاث مراحل - الأندروجين (نمو الشعر)، والتراجع (المرحلة الانتقالية)، والتيلوجين (تساقط الشعر) يمكن لهرمونين، هرمون التستوستيرون وداي هيدروتستوستيرون، تقليل مرحلة نمو الشعر وزيادة تساقط الشعر. أظهرت بعض الأبحاث أن EGCG يمكن أن يثبط تأثيرات هذه الهرمونات على الشعر ويبطئ تساقط الشعر.
فوائد الماتشا للبشرة
تحتوي الماتشا على الكلوروفيل هذه المركبات النباتية الطبيعية ضرورية لعملية التمثيل الضوئي، والتفاعل الكيميائي الذي يتحول فيه ضوء الشمس إلى طاقة. ومن المثير للاهتمام أن الكلوروفيل يمكن أن يحمي بشرتنا من أضرار أشعة الشمس.
- يقلل من الشيخوخة، مما يعني تجاعيد أقل وبقع أقل للشمس.
- يحمي الكلوروفيل أيضًا بشرتنا من خلال حمايتها من الشوائب والمواد الكيميائية الموجودة في بيئتنا والتي يمكن أن تسد مسامنا.
- مركب آخر مهم موجود في الماتشا، epigallocatechin-3-gallate أو EGCG، يعطي المسحوق خصائص مضادة للبكتيريا والمضادات الحيوية تساعد في علاج البشرة المعرضة لحب الشباب أيضًا.
- بصرف النظر عن فوائده على الشوائب، فإن هذا المضاد للأكسدة يعزز بشرة أكثر نعومة وليونة نظرًا لقدرته على تجديد خلايا الجلد ودعم بنية الجلد.
فوائد الماتشا للجسم
مضادات الأكسدة الموجودة في شاي ماتشا الأخضر المسؤولة عن حمايتنا من الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية.
- الماتشا منحنا بشرة أكثر شبابًا،مع منع عدد من الأمراض التي تهدد الحياة.
- شاي ماتشا غني بمضادات الأكسدة بصورة كبيرة للغاية بالمقارنة مع الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة.
فوائد الماتشا للتنحيف
تظهر بعض الدراسات أن مستخلص الماتشا يساعد على زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون، وكلاهما قد يساعد في إنقاص الوزن.
- ألقِ نظرة على أي مكمل غذائي لفقدان الوزن، وهناك فرصة جيدة بأن ترى "مستخلص الماتشا" مدرجًا في المكونات.
- يشتهر شاي الماتشا بقدرته على تعزيز فقدان الوزن. في الواقع، تشير الدراسات إلى أنه قد يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي لزيادة استهلاك الطاقة وزيادة حرق الدهون.
- أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول مستخلص شاي الماتشا أثناء ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة زاد من حرق الدهون بنسبة 17٪.
- وجدت دراسة أخرى أجريت على 14 شخصًا أن تناول مكمل يحتوي على مستخلص شاي الماتشا عزز بشكل كبير من إنفاق الطاقة على مدار 24 ساعة، مقارنةً بالعلاج الوهمي.
- أظهرت مراجعة 11 دراسة أيضًا أن شاي الماتشا يقلل من وزن الجسم ويساعد في الحفاظ على فقدان الوزن.