طريقة عمل تارت الفراولة

تارت الفراولة

مقادير تارت الفراولة

• 1 علبة عجينة البف باستري
• 1 كوب فراولة
• 2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة تارت الفراولة

1. في صينية مبطنة بورق زبدة ضعي العجين.
2. اغرسي الشوكة بالعجين حتى لا تنتفخ من المنتصف.
3. وزّعي الفراولة على العجين.
4. رشّي السكر على الوجه.
5. أدخلي الصينية الفرن حتى يشقر الوجه.

تارت الفراولة بالكاسترد

مقادير تارت الفراولة بالكاسترد

• ½ 1 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• ½ كوب زبدة مُثلجة ومقطعة مكعبات
• 1 صفار بيض
• 12 ملعقة كبيرة ماء مُثلج
• 2 ملعقة كبيرة مربى مشمش
• 1 ملعقة كبيرة ماء مغلي
• 1 كوب فراولة مقطعة شرائح

• 1 بيض
• 2 صفار بيض
• ½ كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ⅓ كوب بودرة كاسترد
• 2 كوب لبن
• ½ كوب كريمة ثقيلة

طريقة عمل تارت الفراولة بالكاسترد

1. ضعي الدقيق مع الزبدة والسكر في العجانة الكهربائية.
2. ضيفي صفار البيض وملعقة واحدة من الماء المثلج مع العجن.
3. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
4. اعجني حتى تصبح لينة ثم افرديها في قالب التارت واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
5. سخني الفرن وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة.
6. اخفقي البيض وصفار البيض والسكر والفانيليا معًا بالمضرب الكهربائي.
7. أضيفي الكاسترد واللبن والكريمة مع الخفق.
8. ارفعي خليط الكاسترد من على النار حتى يصبح الخليط سميكَا.
9. ضعي الخليط في وعاء حتى يبرد.
10. ضعي الكاسترد فوق التارت ثم رشي الفراولة.
11. اصنعي خليط من المربى والماء المثلج.
12. ضعيه على الوجه بالفرشاة.