طريقة عمل السوفليه

السوفليه بدون بيض

مقادير السوفليه بدون بيض

• 1 كوب حليب
• 1 كوب سكر
• ½ كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ كوب كريمة مخفوقة
• ½ كوب شوكولاتة مذابة
• 1 ملعقة كبيرة بن
• 1 كوب سكر بودرة للتزيين

طريقة عمل السوفليه بدون بيض

1. ضعي في قدر على النار: نصف كوب من الحليب مع السكر وقلّبي حتى يذوب السكر.
2. اضيفي الدقيق، والحليب المتبقّي والزبدة مع استمرار التقليب ثم ارفعي الخليط من على النار.
3. امزجي في وعاء آخر: الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة المذابة والبن ثم أضيفي هذا المزيج إلى مزيج الحليب حتى يصبح لديكِ عجين.
4. اسكبي العجين في أطباق السوفليه التي تصلح لدخول الفرن وادخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
5. اخرجي السوفليه بعد أن تنّضح ثم زينيها بالسكر البودرة وقدّميها.

السوفليه بالمايكرويف

مقادير السوفليه بالمايكرويف

• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة نوتيلا
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 4 ملعقة كبيرة حليب
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة عمل السوفليه بالمايكرويف

1. ضعي في وعاء كل من: البيض والنوتيلا والسكر اخلطي بالمضرب الكهربائي.
2. اضيفي بعد ذلك: الزيت والحليب والكاكاو والدقيق والفانيليا والبيكنج باودر واخلطي مرة أخرى بالمضرب.
3. صبي خليط السوفليه في أوعية تصلح لدخول الميكروويف.
4. ادخلي الأوعية الميكرويف وشغليه لمدة دقيقتين ثم اخرجي السوفليه وقدّميه مباشرةً.

السوفليه بخليط الكيك الجاهز

مقادير السوفليه بخليط الكيك الجاهز

• 3 بيض
• ½ كوب زيت
• ½ كوب ماء
• 1 علبة خليط جاهز

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• ½ كوب قشطة
• ½ كوب حليب

طريقة عمل السوفليه بخليط الكيك الجاهز

1. لتحضير الحشو، اخلطي كل من: الكاكاو مع السكر، والقشطة والحليب واتركيهم داخل الثلاجة.
2. لتحضير عجينة الكيك، امزجي البيض مع الزيت والماء، ثم المكونات الخاصة بالكيك، واخّفقيها حتى تصبح متجانسة.
3. احضري أوعية السوفليه، وضعي ملعقتين من عجينة الكيك ثم ملعقتين من الحشوة، ثم عجينة الكيك مرة أخرى كرري هذه الخطوة مع باقي العجينة.
4. ادخلي أوعية السوفليه إلى الفرن حتى ينضج السوفليه وقدّميه مباشرةً.