طريقة عمل كيكة نابليون | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات حلى و حلويات

طريقة عمل كيكة نابليون

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان، المطبخ: اكلات روسية ، بتاريخ: 2015-04-22
  • وقت التحضير: ١٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 2 أفراد

محتويات

  • 1كيكة نابليون
    • 2مقادير كيكة نابليون
      • 3طريقة كيكة نابليون

        كيكة نابليون

        كيكة نابليون، هي واحدة من ألذّ أنواع الحلويّات المعروفة في المطبخ الروسي، تحضر بطرق عديدة مختلفة، فإذا كنت ترغب في تجّربتها إليك مقادير وطريقة تحّضيرها في السطور التالية.

        مقادير كيكة نابليون

        للعجينة
        • ½ 2 كوب طحين أبيض
        • 200 جرام زبدة باردة
        • 1 رشّة ملح
        • ½ كوب ماء بارد
        • 1 بيض
        • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
        للكريمة
        • ½ لتر حليب سائل
        • ½ كوب سكر
        • 2 ملعقة كبيرة طحين
        • 1 ملعقة كبيرة نشا
        • 1 ملعقة كبيرة زبدة

        طريقة كيكة نابليون

        1. لتحّضير العجينة، ضعي في وعاء كبّة الطعام كل من: الطحين الأبيض، الزبدة الباردة وشغّلي الكبّة حتى تمّتزج المكوّنات معًا.
        2. ضعي مزيج الطحين والزبدة في بولة كبيرة ثم أضيفي إليه الملح، وإصّنعي حفرة في منّتصف المزيج وضعي بداخلها الماء البارد بعد خلّطه مع البيض والخل الأبيض.
        3. اعّجني جميع المكوّنات مع بعضها البعض بيديكِ حتى تحّصلين على عجينة متماسكة ثم قطّعي هذه العجينة إلى عدّة كرات متساوية الحجم.
        4. رصّي كرات العجين في صينية بايركس ثم غطّيها بكيس نايلون وادّخليها الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.
        5. لتحّضير الكريمة، ضعي في قدر كبير كل من: الحليب السائل، السكر، الطحين، النشا وقلّبي هذه المكوّنات معًا بالمضرب اليدوي على البارد ثم شغّلي النار على القدر.
        6. حرّكي مزيج الكريمة على النار باسّتمرار حتى يثّخن وأضيفي الزبدة وقلّبي مرّة أخرى حتى تذوب الزبدة تمامًا واطفئي النار واسّكبي الكريمة في صينية بايركس مغطّاة بكيس نايلون واتّركيها تبرد.
        7. احّضري كرات العجين وافّردي كل كرة منها على سطح صلب مرّشوش بالطحين باسّتخدام النشّابة لتصّبح على هيئة عجينة دائرية رقيقة إصّنعي في كل واحدة ثقوب بشوكة الطعام.
        8. ضعي دوائر العجين الرقيقة في صينية وادّخليها الفرن حتى تنّضج وتحّمر وتصّبح خبزًا ثم اخّرجيها واتّركيها تبرد تمامًا ثم احّتفظي بقطعة واحدة من الخبز جانبًا.
        9. رصّي قطعة من الخبز في صينية دائرية وادّهني وجهها بقليل من مزيج الكريمة ثم ضعي فوّقها قطعة أخرى من الخبز وادّهنيه أيضًا بمزيج الكريمة.
        10. كرري الخطوة السابقة حتى تنّتهين من الكمية ثم ادّهني الكيكة بالكريمة المُتبقية بشكل كامل، وفتّتي قطعة الخبز المُحتفظة بها جانبًا ثم زيّني الكيكة من كل الجوانب بهذا الخبز المُفتت.
        11. ضعي كيكة نابليون في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد ثم اخّرجيها وقطّعيها وقدّميها بجانب مشروبك.

        المزيد من الوصفات

        128  وصفة
        • طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
          طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
        • طريقة عمل آيس كريم الفواكه
          طريقة عمل آيس كريم الفواكه
        • طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
          طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
        • طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
          طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
        • طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
          طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
        • طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
          طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
        • طريقة عمل دونات كرسبي
          طريقة عمل دونات كرسبي
        • طريقة عمل كيكة الزعفران
          طريقة عمل كيكة الزعفران
        • طريقة عمل كيكة الكاسترد
          طريقة عمل كيكة الكاسترد

        وصفات متنوعة

        • طريقة عمل الدونات الهشة
          طريقة عمل الدونات الهشة
        • طريقة عمل موس الشوكولا
          طريقة عمل موس الشوكولا
        • طريقة عمل حلويات بدون سكر
          طريقة عمل حلويات بدون سكر
        • طريقة عمل كيكة الليمون بالتوت
          طريقة عمل كيكة الليمون بالتوت
        • طريقة عمل عيش السرايا
          طريقة عمل عيش السرايا

        فوائد غذائية

        • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
          طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
        • فوائد الزنجبيل
          فوائد الزنجبيل
        • فوائد زيت السمسم واستخداماته
          فوائد زيت السمسم واستخداماته
        • فوائد العقدة الصفراء
          فوائد العقدة الصفراء
        Justfoodtv
        سـجّلوا الآن في

        نشرة البريد الإلكترونية

        بريدك غير صالح
        إرسـال
        سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

        الوصفات

        أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

        نصائح و أفكار مفيدة

        هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

        تعرفوا على طهاتنا المميرين

        Web Design and Development by 2pure
        جميع الحقوق محفوظة © 2025
        Privacy Policy
        x
        * * * بريد إلكتروني خاطئ *