طريقة عمل أفخاذ دجاج بالمشمش

تعرفي على طريقة عمل أفخاذ دجاج بالمشمش في خطوات سهلة جداً من المطبخ المغربي. إذا كنتِ تحبين عمل طبخات الدجاج

المميزة من المطبخ العالمي، جرّبي أيضاً طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية بتتبيلة الكزبرة.

مقاديرأفخاذ دجاج بالمشمش :

½ كوب طحين 8 قطع أفخاذ دجاج 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة، جوانح رفيعة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة بهار 400 مل عصير مشمش ½ كوب مشمش مجفف 1 كوب كسكس 1 كوب ماء مغلي ⅓ كوب بقدونس طازج ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل أفخاذ دجاج بالمشمش :

ضعي الطحين في طبق وتبليه بالملح والفلفل، غطّي الدجاج بمزيج الطحين.
حمّي ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
اقلي الدجاج على جهة لمدة 3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، اضيفي المزيد من الزيت لو رأيتي حاجة إلى ذلك.
انقلي الدجاج إلى طبق واتركيه جانباً.
حمّي باقي الزيت في قدر واضيفي البصل والثوم وقلّبي لمدة 5 دقائق.
اضيفي البهار، العصير وقلّبي المزيج واتركيه ليغلي.
خففي النار واضيفي الدجاج، غطّي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة.
اضيفي المشمش المجفف إلى القدر واتركي القدر على النار بدون أن تغطيه لمدة 25 دقيقة حتى يتم نضج الدجاج.
ضعي الكسكس في وعاء واضيفي الماء المغلي وغطّي الوعاء لمدة 5 دقائق.
قلّبي الكسكس بالشوكة وضعيه في طبق التقديم.
ضعي الدجاج فوق الكسكس وزيّنيه بالبقدونس.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش