طريقة عمل سلطة البندورة المخللة

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات يونانية ، بتاريخ: 2015-02-05

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ١٠ دقيقة
عدد الوجبات: 3

تعرفي على طريقة عمل سلطة البندورة المخللة في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ اليوناني. إذا كنتِ تحبين عمل الأكلات

العالمية المميزة، تعرفي أيضاً على طريقة عمل شوربة البسباس بالبطاطس.

مقادير سلطة البندورة المخللة :

3 حبات بندورة، شرائح سميكة نصف كوب زيتون أسود بدون نوى نصف كوب زيتون أخضر بدون نوى ملعقة كبيرة ثوم معلّب (مخلل) ملعقة صغيرة زعتر مجفف ملعقة كبيرة عصيرليمون 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 ملعقة صغيرة خل ملح و فلفل حسب الرغبة 125 غ جبنة ڤيتا ثلثي كوب نعناع طازج مفروم خشن ثلثي كوب ريحان طازج مفروم خشن

طريقة عمل سلطة البندورة المخللة :

· افرمي الزيتون الأخضر والزيتون الأسود والثوم معاً.
· اضيفي الزعتر وعصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلّبي حتى تتجانس المكونات والنكهات.
· اهرسي الجبن الفيتا في وعاء آخر بواسطة الشوكة.
· اضيفي النعناع والريحان و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و قلّبي جيداً.
· امزجي باقي كمية الزيت مع الخل، الملح والفلفل في وعاء آخر وقلّبي جيداً.
· ضعي شرائح البندورة في طبق التقديم، واسكبي عليها نصف مزيج الخل ثم افردي فوقها خليط الزيتون.
· ضعي طبقة أخرى من شرائح البندورة واسكبي عليها باقي كمية مزيج الخل، وانثري على سطحها خليط الجبن الفيتا.
· قدميها باردة.