طريقة عمل فطائر الصاج | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات

طريقة عمل فطائر الصاج

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات عالمية ، بتاريخ: 2024-05-31
  • وقت التحضير: ٩٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 5 أفراد

فطائر الصاج

فطائر الصاج، هي عبارة عن فطائر محشية سواء حشوات مالحة أو حلوة، وتحضّر باسّتخدام صاج ساخن، سهلة وسريعة التحضير وتعد من الاكلات المناسبة للسيدات العاملات.إذا كنتِ ترغبين في تحضير فطور أو عشاء لذيذ وسهل، إليك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل فطائر الصاج بمكوّنات بسيطة ومتوفّرة في كل مكان، كل ما عليكِ هو اتّباع الخطوات.

مقادير فطائر الصاج

للعجينة
  • 3 كوب دقيق أبيض منخول
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ½ 1 ملعقة صغيرة ملح
  • زيت نباتي حسب الحاجة
  • ماء دافئ حسب الحاجة
للحشو
  • ¾ كوب زيت زيتون
  • 1 بصل مفروم
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 1 جزر مبشور
  • 1 طماطم مقطعة مكعبات
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ¾ كوب بقدونس مفروم
  • 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة فطائر الصاج

  1. لتحّضير العجينة، ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: الدقيق الأبيض المنخول، الخميرة الفورية، الملح، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم شغّلي العجّانة.
  2. أضيفي إلى مزيج الدقيق كميّة من الماء الدافئ تدريجيًّا مع اسّتمرار تشّغيل العجّانة حتى يصّبح لديكِ عجينة متماسكة طرية.
  3. ضعي العجينة في بولة كبيرة مدّهونة بقليل من الزيت النباتي ثم غطّي العجينة واتّركيها لمدة ساعة ترتاح وتخّتمر ويتضاعف حجّمها.
  4. لتحّضير الحشو، ضعي في مقلاة كبيرة كل من: زيت الزيتون، البصل وحرّكي على نار متوسّطة لدقائق ثم أضيفي اللحم المفروم، الجزر المبشور، مكعبات الطماطم.
  5. اتركي مزيج الحشو على نار متوسّطة لدقائق ثم بهّريه بكل من: الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة وحرّكي المزيج مرّة أخرى حتى يتجانس.
  6. غطي مزيج الحشو واتركيه على نار متوسّطة حتى ينّضج تمامًا ثم اطفئي النار وأضيفي إليه البقدونس المفروم وقلّبيهم معًا.
  7. احّضري العجينة وفرّغيها من الهواء ثم اعّجنيها بيديكِ على سطح صلب لدقائق ثم قطّعيها إلى قطع دائرية متساوية.
  8. افّردي كل قطعة من العجينة بالنشّابة على هيئة دائرة متوسّطة الحجم، ثم احّشيها بحشو اللحم وقليل من الجبنة الموزاريلا المبشورة واغّلقيها على الحشو جيّدًا وشكّليها على هيئة فطيرة دائرية.
  9. ادّهني صاج بقليل من الزيت ثم شغّلي عليه النار ورصّي الفطائر الدائرية المحشية باللحم داخل الصاج واتركيه لدقائق حتى تنّضج الفطائر وتأخذ لونًا.
  10. اقّلبي الفطائر على الجهة الأخرى لتنّضج أيضًا وتأخذ لونًا ذهبيًّا ثم ارّفعي الفطائر من على الصاج وقدّميها في طبق التقديم ساخنةً وبالهناء والشفاء.

وصفات متنوعة

  • طريقة عمل نودلز حار
    طريقة عمل نودلز حار
  • طريقة عمل باكورة هندية
    طريقة عمل باكورة هندية
  • طريقة عمل صوص الفلافل
    طريقة عمل صوص الفلافل
  • طريقة عمل فطيرة الدجاج
    طريقة عمل فطيرة الدجاج
  • طريقة عمل بطاطس بالجبن
    طريقة عمل بطاطس بالجبن

فوائد غذائية

  • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
    طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
  • فوائد الزنجبيل
    فوائد الزنجبيل
  • فوائد زيت السمسم واستخداماته
    فوائد زيت السمسم واستخداماته
  • فوائد العقدة الصفراء
    فوائد العقدة الصفراء
Justfoodtv
سـجّلوا الآن في

نشرة البريد الإلكترونية

بريدك غير صالح
إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

الوصفات

أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

نصائح و أفكار مفيدة

هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

تعرفوا على طهاتنا المميرين

Web Design and Development by 2pure
جميع الحقوق محفوظة © 2025
Privacy Policy
x
* * * بريد إلكتروني خاطئ *