طريقة عمل مجبوس الدجاج

إليكي طريقة عمل مجبوس الدجاج من الاكلات العمانية الأصيلة، نقدمه لكي في خطوات سهلة و سريعة من الاكلات السريعة في المطبخ العربي، قد تعجبك أيضا طريقة عمل ثريد اللحم.

مقادير مجبوس الدجاج:

نصف كوب سمن 4 حبة بصل شرائح 3 ملعقة كبيرة بهار مشكلة نصف ملعقة صغيرة ليمون مجفف بودرة دجاجة كاملة نصف ملعقة صغيرة ملح 5 حبات هيل 5 حبات فلفل أسود 5 حبات قرنفل 3 عود قرفة 4 ونصف كوب ماء 3 مكعب مرق 2 كوب و نصف أرز بسمتي واحد و نصف ملعقة صغيرة خيوط زعفران مذابة في ربع كوب ماء ورد

طريقة عمل مجبوس الدجاج:

ضعي ربع كمية السمن في قدر كبير على النار، أضيفي البصل و قلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي ملعقة كبيرة من البهارات مع الليمون البودرة و قلبي، ارفعيه من على النار و اتركيه جانبا حتى يبرد.
احشي الدجاجة بمزيج البصل و تبليها بالملح و الفلفل.
ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة.
في هذه الأثناء ضعي الماء في قدر كبير، أضيفي باقي كمية السمن و البهارات مع مكعبات المرق و دعيه حتى يغلي.
أضيفي الأرز و قلبي ثم غطي القدر و خففي النار.
اتركيه حتى يتشرب الماء لمدة حوالي 10 دقائق حتى يقارب على النضج.
انثري عليه الزعفران المذاب في ماء الورد، غطي القدر و اتركيه مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
ضعي الأرز في طبق التقديم و ضعي فوقها الدجاجة المحشي بالبصل.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد