طريقة عمل تشيز كيك بدون بيض

تشيز كيك بالفرن بدون بيض

مقادير تشيز كيك بالفرن بدون بيض

• ½ 1 كوب بسكويت مفتت
• ½ كوب زبدة غير مملحة ذائبة
• ½ كوب سكر حبيبي

• ½ كوب كريمة ثقيلة
• 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 3 ملعقة كبيرة ماء
• 678 جرام جبن كريمي كامل الدسم
• ½ كوب سكر حبيبي
• ½ كوب كريمة حامضة
• 1 علبة حليب المكثف المحلى
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية

• 2 كوب صلصة الفراولة

طريقة عمل تشيز كيك بالفرن بدون بيض

1. ضعي في صينية دائرية بقياس 9 بوصات ورق الزبدة.
2. لتحضير الطبقة الأولى، امزجي في وعاء كل من: البسكويت المفتت والزبدة والسكر حتى يصبح رطبًا بشكل متساوٍ.
3. اسكبي خليط البسكويت في الصينية واضغطي عليه ثم ادّخليها إلى الفرن لدقائق.
4. لتحضير الطبقة الثانية، اخّفقي الكريمة الثقيلة في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي بعد ذلك: نشا الذرة بعد تذّويبها في الماء، ثم أضيفي الجبنة الكريمي، والسكر، والكريمة الحامضة، الحليب المكثف المحلى، وعصير الليمون، والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
6. اسّكبي مزيج الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت، ثم ادّخلي الصينية إلى الفرن حتى تنّضج.
7. اخّرجي الصينية واتّركيها تبرد ثم وزّعي عليها طبقة صلصة الفراولة بشكل متساوي وقدّميها.