طريقة عمل المغش

المغش

مقادير المغش

• 1 كيلو لحم مقطع مكعبات
• 1 كوسا مقطعة إلى مكعبات
• 5 بامية
• 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات
• 1 بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
• 4 فصوص من الثوم المفروم
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل الأسود
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• ¼ ملعقة صغيرة هيل
• ¼ ملعقة صغيرة قرنفل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 فلفل رومي مقطع
• 2 لومي
• 3 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات

طريقة المغش

1. في وعاء ضعي اللحم وغطيه بالماء حتى منتصف الوعاء.
2. اتركيه على النار نصف وقت طهي اللحم المعتاد.
3. ضعي باقي المكونات وقلبي.
4. ضعي اللحم مع باقي المكونات في المغش وادخليه الفرن حتى الشواية لمدة نصف ساعة.

المغش بالدجاج

مقادير المغش بالدجاج

• 1 كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة بالنصف
• 1 بطاطس مقطعة قطع صغيرة
• 1 كوب بامية نظيفة مقطعة
• 5 طماطم مفرومة فرم خشن
• 2 بصل مقطع شرائح
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة هيل باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

طريقة عمل المغش بالدجاج

1. في وعاء المغش ضعي كل المكونات معًا.
2. ضيفي ماء حتى يغطي المكونات.
3. قلبيها معًا.
4. ادخلي المغش الفرن حتى يجف الماء.