طريقة عمل فتة الدخن

فتة الدخن

مقادير فتة الدخن

• 1⁄2 1 كوب طحين دخن
• 1⁄2 كوب طحين أبيض
• 1⁄4 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء
• 5 كوب حليب
• 1⁄2 كوب سمن مذوّب
• 1⁄2 كوب تمر مخلي من النواة ومفروم
• 1 كوب زيت

طريقة فتة الدخن

1. اخلطي دقيق الدخن مع الدقيق الأبيض والملح .
2. اعجني باستخدام الماء حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
3. شكلي العجينة ففي أقراص واطهيها في الزيت الساخن.
4. افرمي العجينة في محضرة الطعام.
5. ضيفي الحليب والسمن والتمر وقلبي.