بذور البصل اسمها العلمي نيجيلا ساتيفا، ينتمي كلونجي إلى عائلة الحوذان من النباتات المزهرة. يصل طوله إلى 12 بوصة (30 سم) وينتج ثمارًا ببذور تُستخدم كتوابل لذيذة في العديد من المأكولات.بالإضافة إلى استخدامها في الطهي، تعرف بذور البصل بإمكانيات كمضاد للالتهابات، في الواقع، يمكن إرجاع استخدامها إلى عدة قرون كعلاج طبيعي لكل شيء من التهاب الشعب الهوائية إلى الإسهال. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ فوائد بذور البصل للجسم التي يجب أن تعرفها.
تحتوي بذور البصل على مضادات الأكسدة وهي مواد تعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة وتمنع الضرر التأكسدي للخلايا.
تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة يمكن أن يكون لها تأثير قوي على الصحة والمرض.
في الواقع، تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة قد تحمي من عدة أنواع من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب والسمنة.
العديد من المركبات الموجودة في بذور البصل، مثل ثيموكينون، كارفاكرول، تي أنيثول و 4-تربينول، هي المسؤولة عن خصائصه القوية المضادة للأكسدة.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن زيت بذور البصل الأساسي يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة.
في حين أن رائحة البصل قد لا تكون مثيرة ولكن بذور البصل تقوي الأعضاء التناسلية وتزيد هرمون التستوستيرون، مما يعزز الرغبة الجنسية لدى كل من الرجال والنساء.
في الأيورفيدا، تعرف بذور البصل بأنها منشط لبناء الطاقة الجنسية.
تساعد على تحسين القدرة الجنسية للرجال والنساء.
الكوليسترول مادة شبيهة بالدهون توجد في جميع أنحاء الجسم. بينما تحتاج إلى بعض الكوليسترول، يمكن أن تتراكم كميات كبيرة في دمك وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
لقد ثبت أن بذور البصل فعالة بشكل خاص في خفض الكوليسترول.
وجدت مراجعة واحدة لـ 17 دراسة أن تناول مكملات بذورر البصل ساهمت في بانخفاض كبير في كل من الكوليسترول الضار، وكذلك الدهون الثلاثية في الدم.
ومن المثير للاهتمام، أنه وجد أيضًا أن زيت بذور البصل كان له تأثير أكبر من مسحوق بذور البصل. ومع ذلك، فإن مسحوق البذور فقط زاد من مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد".
أظهرت دراسة أخرى أجريت على 57 شخصًا مصابًا بداء السكري أن تناول مكملات بذور البصل لمدة عام واحد أدى إلى انخفاض إجمالي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، وكل ذلك مع زيادة نسبة الكوليسترول الحميد.
أخيرًا، توصلت دراسة أجريت على 94 شخصًا يعانون من مرض السكري إلى نتائج مماثلة، حيث أفادت أن تناول 2 جرام من بذور البصل يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يقلل من الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL.
بذور البصل غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة التي قد تساهم في تطور أمراض مثل السرطان.
لقد وجدت دراسات أنبوب الاختبار بعض النتائج المثيرة للإعجاب فيما يتعلق بالتأثيرات المحتملة المضادة للسرطان لمركب kalonji و thymoquinone، وهو مركب نشط في بذور البصل.
على سبيل المثال، وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن الثيموكينون يسبب موت الخلايا في خلايا سرطان الدم.
أظهرت دراسة أنبوبة اختبار أخرى أن مستخلص الكالونجي ساعد في تعطيل خلايا سرطان الثدي.
على الحامل حماية جسمها من البكتريا طوال الحمل لأن مناعتها ضعيفة، والبكتيريا المسببة للأمراض هي المسؤولة عن قائمة طويلة من الالتهابات الخطيرة، والتي تتراوح من التهابات الأذن إلى الالتهاب الرئوي.
وجدت بعض دراسات أنابيب الاختبار أن بذور البصل قد يكون لها خصائص مضادة للبكتيريا وتكون فعالة في محاربة سلالات معينة من البكتيريا.
طبقت إحدى الدراسات بذور البصل موضعياً على الرضع المصابين بعدوى جلدية بالمكورات العنقودية ووجدت أنها فعالة مثل المضاد الحيوي القياسي المستخدم في علاج الالتهابات البكتيرية.
Justfoodtv