طريقة عمل الكشنه اللي فوق الرز

كشنة لتزيين الكبسة

مقادير كشنة لتزيين الكبسة

• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 بصل مقطع شرائح
• ½ كوب لوز
• 5 ملعقة كبيرة مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كاري
• 1 رشة زنجبيل ناعم
• 1 رشة قرفة ناعمة
• ½ كوب زبيب

طريقة عمل كشنة لتزيين الكبسة

1. ضعي الزيت النباتي في قدر على النار ثم أضيفي شرائح البصل وقلبي.
2. أضيفي قبل أن يبدأ البصل بأخذ اللون الذهبي كمية من اللوز وقلبي ثم مرقة الدجاج.
3. أضيفي بعد ذلك: الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الزنجبيل، القرفة.
4. قلبي المكوّنات جيّدًا ثم أضيفي الزبيب وقلبي حتى تغلي الكشنة ثم توضع فوق الكبسة.