طريقة عمل دجاج كراهي الباكستاني

مقادير دجاج كراهي الباكستاني

• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل صغير
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل
• 2 ثوم
• 4 فلفل حار
• 1 كيلو دجاج مخلي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 طماطم مقطع مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 فلفل أحمر حار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغير غرام ماسلا

1. سخني مقلاة على نار عالية ثم ضيفي السمن والزيت وضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
2. ضيفي باقي المكونات بالتدريج وقلبي.
3. اتركي الدجاج لينضج خلال ربع ساعة.