طريقة عمل خبز الرقاق

خبز الرقاق

طريقة خبز الرقاق

خبز الرقاق بالسكر

مقادير خبز الرقاق بالسكر

• 5 كوب طحين
• 1 ½ كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 5 ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل خبز الرقاق بالسكر

1. ضعي الطحين في وعاء وضيفي السكر والملح وقلبي.

2. ضيفي الماء بالتدريج حتى تتشكل العجينة اللينة واستمري في العجن حتى تصلين إلى القوام المطلوب.

3. قسمي العجينة إلى كرات بحجم اليد واتركيها ترتاح.

4. رقيقيها بالشوبك ثم ضعيها على الصاج واقلبيها عندما يتغير لونها.

خبز الرقاق المقرمش

مقادير خبز الرقاق المقرمش

3 كوب دقيق

5 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 كوب لبن زبادي

طريقة عمل خبز الرقاق المقرمش

1. ضعي الزبدة في وعاء ثم ضيفي اللبن والخميرة.

2. قلبي الدقيق والملح معًا.

3. ضيفي خليط الدقيق لخليط الزبدة.

4. اعجني حتى تحصلين على عجينة متماسكة.

5. اتركي العجينة حتى يتضاعف حجمها.

6. قطعيها إلى أقراص دائرية الشكل.

7. افرديها بالشوبك وسخني المقلاة وضعي الخبز الرقيق عليها.

8. عندما يتغير لون الخبز قلبيه على الناحية الأخرى.