نبات الجزر (Daucus carota L.) يمتلك مجموعات من الزهور التي تنتج البذور، وهو نبات عشبي ينمو سنويًا. في السنة الأولى، تظهر الشتلات بأوراق شبيهة بالحزام وهي الفلقات، تليها وريدات من أوراق مضاعفة المركب ناتجة عن التاج.تعمل درجات الحرارة المرتفعة على زيادة التنفس في الأوراق مما يقلل من نمو اللون وتراكم السكر. تبدأ درجة الحرارة المنخفضة في نمو الأزهار وتقلل من تراكم الكربوهيدرات في الهايبوكوتيل. في أغلب الأحيان، لن يبدأ النبات بزهرة رأس الزهرة حتى السنة الثانية من النمو وفي هذا المقال نتحدث بالتفصيل عن فوائد بذور الجزر.
بذور الجزر لها العديد من الفوائد للجسم والتي يمكنك التعرف عليها هنا:
تستخدم بذور الجزر أيضًا بشكل شائع لمحاربة نزلات البرد والأنفلونزا. تتمتع البذرة بالقدرة على محاربة البكتيريا والفيروسات مما يساعد جهاز المناعة على أن يكون أقوى.
يمكن أن تساعد بذور الجزر في الاحتفاظ بالشباب. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البذور على إصلاح تلف الأنسجة بواسطة المواد المؤكسدة (الجذور الحرة) وتمنعها من إحداث المزيد من الضرر. هذه المواد المضادة للأكسدة تحمي البشرة من التجاعيد، وتحمي الشعر من الشيب، وتقوي المفاصل والعضلات.
يمكن لبذور الجزر أن تعالج العدوى. تشمل الخصائص المطهرة القدرة على الوقاية من التيتانوس.
عند تناوله يساعد بشكل فعال في علاج التهابات الحلق والفم والقولون والمعدة والأمعاء والمسالك البولية.
يساعد استهلاك بذور الجزر في علاج جميع أشكال القرحة والطفح الجلدي والصدفية وغيرها.
جيدة أيضا لالتهابات الجهاز التنفسي.
يمكن أن تساعد بذور الجزر في القضاء على الديدان المعوية.
بذور الجزر لها الكثير من الفوائد للجنس كما سترى هنا:
لوحظ أن بذور الجزر لها خصائص تحفيز الحيوانات المنوية.
تعمل مضادات الأكسدة على تحسين حركة الحيوانات المنوية وقدرتها على السباحة نحو البويضة.
بذور الجزر لها فوائد عديدة للرجال كما سنرى هنا:
لإزالة السموم من الجسم والمساعدة على الهضم وتنقية الأمعاء وأيضًا التأثير على الكلى. بذور الجزر جيدة كعامل مطهر عام.
تزيد من البول. شفط البول يتيح للجسم التخلص من العديد من السموم. كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم وتنظيف الكلى.
بذور الجزر كذلك لها الكثير من الفوائد للنساء كما سترى في النقاط التالية:
بذور الجزر بخصائصها المضادة للبكتيريا والمطهرة يمكن أن تكون مساعدًا حقيقيًا للبشرة. إنها مثالية لعلاج حب الشباب ولكن أيضًا لتنظيف البشرة وتركها رطبة.
يمكن أن تساعد في الحماية من الضمور البقعي، والنقص الجنسي، وضعف الهضم، وبعض أشكال السرطان والمشاكل الأخرى المتعلقة بالعمر.
بذور الجزر مفيدة للغاية لتحسين حالة الهرمونات:
يمكن أن تجعل البذور الطمث أقل إيلامًا وأكثر انتظامًا.
تم استخدام بذور الجزر لعدة قرون في الهند والدول المجاورة كوسيلة مساعدة لمنع الحمل.
Justfoodtv