يشير فيتامين ك إلى مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تلعب دورًا في تخثر الدم، واستقلاب العظام، وتنظيم مستويات الكالسيوم في الدم.يحتاج الجسم إلى فيتامين ك لإنتاج البروثرومبين، وهو بروتين وعامل تخثر مهم في تخثر الدم واستقلاب العظام. يجب ألا يبدأ الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المسيلة للدم، مثل الوارفارين أو الكومادين، في تناول فيتامين ك الإضافي دون استشارة الطبيب أولاً.النقص نادر الحدوث، ولكن في الحالات الشديدة، يمكن أن يزيد من وقت التخثر، مما يؤدي إلى النزيف والنزيف المفرط.يأتي فيتامين ك 1 أو فيلوكينون من النباتات. وهو النوع الرئيسي لفيتامين ك الغذائي. والمصدر الأقل هو فيتامين ك 2، أو ميناكينون، الذي يحدث في بعض الأطعمة الحيوانية والمخمرة.
يبدو أن هناك علاقة بين انخفاض تناول فيتامين ك وهشاشة العظام.
أشارت العديد من الدراسات إلى أن فيتامين ك يدعم الحفاظ على قوة العظام، ويحسن كثافة العظام ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.
ارتبطت زيادة مستويات فيتامين ك في الدم بتحسين الذاكرة العرضية لدى كبار السن.
في إحدى الدراسات، كان لدى الأفراد الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا ولديهم أعلى مستويات فيتامين ك في الدم أعلى أداء للذاكرة اللفظية العرضية.
يساعد تضمين فيتامين ك في نظامك الغذائي في الحفاظ على شعر صحي.
تحتوي السبانخ على فيتامين K، وكذلك الفاصوليا الخضراء والبروكلي واللفت.
يعمل فيتامين ك على تحسين كثافة الشعر بصورة طبيعية.
فيتامين ك ضروري لمساعدة الجسم في عملية تخثر الدم، مما يساعد الجسم على التئام الجروح والكدمات والمناطق المتضررة من الجراحة. يُعتقد أيضًا أن الوظائف الأساسية لفيتامين ك تساعد في علاج حالات جلدية معينة، مثل:
علامات التمدد.
الجراح.
بقع سوداء.
دوائر عنيدة تحت عينيك.
قد يساعد فيتامين ك في الحفاظ على ضغط الدم منخفضًا عن طريق منع التمعدن، حيث تتراكم المعادن في الشرايين.
هذا يمكن القلب من ضخ الدم بحرية عبر الجسم.
يحدث التمعدن بشكل طبيعي مع تقدم العمر، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب. كما تبين أن تناول كمية كافية من فيتامين ك يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
Justfoodtv