فوائد شاي الماتشا

شاي الماتشا

ارتفعت شعبية شاي الماتشا مؤخرًا، مثل الشاي الأخضر، يأتي شاي الماتشا من نبات كاميليا سينينسيس. ومع ذلك، فإنه ينمو بشكل مختلف وله ملف غذائي فريد. يزرع المزارعون شاي الماتشا من خلال تغطية نباتات الشاي الخاصة بهم قبل 20-30 يومًا من الحصاد لتجنب أشعة الشمس المباشرة. هذا يزيد من إنتاج الكلوروفيل، ويعزز محتوى الأحماض الأمينية، ويمنح النبات لونًا أخضر داكنًا. بمجرد حصاد أوراق الشاي، تتم إزالة السيقان والأوردة ويتم طحن الأوراق إلى مسحوق ناعم يعرف باسم ماتشا. تحتوي الماتشا على العناصر الغذائية من أوراق الشاي بأكملها، مما يؤدي إلى كمية أكبر من الكافيين ومضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأخضر. كشفت دراسات الماتشا ومكوناته عن مجموعة متنوعة من الفوائد، مما يدل على أنه يمكن أن يساعد في حماية الكبد، وتعزيز صحة القلب، وحتى المساعدة في إنقاص الوزن. فيما يلي فوائد صحية لشاي الماتشا، وكلها تستند إلى العلم.

ما هي فوائد شاي الماتشا

يحتوي شاي الماتشا على كمية مركزة من مضادات الأكسدة، والتي قد تقلل من تلف الخلايا وتمنع الأمراض المزمنة.

شاي الماتشا غني بمضادات الاكسدة، وهي فئة من المركبات النباتية الموجودة في الشاي والتي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية.
تساعد مضادات الأكسدة في استقرار الجذور الحرة الضارة، وهي مركبات يمكن أن تدمر الخلايا وتسبب أمراضًا مزمنة.
عندما تضيف مسحوق الماتشا إلى الماء الساخن لصنع الشاي، فإن الشاي يحتوي على جميع العناصر الغذائية من الورقة بأكملها. يميل إلى احتواء المزيد من الكاتيكين ومضادات الأكسدة أكثر من نقع أوراق الشاي الأخضر في الماء.
في الواقع، وفقًا لأحد التقديرات، فإن عدد بعض أنواع الكاتيكين في الماتشا يزيد بنسبة تصل إلى 137 مرة عن الأنواع الأخرى من الشاي الأخضر.
يمكن أن يؤدي تضمين شاي الماتشا في نظامك الغذائي إلى زيادة تناول مضادات الأكسدة، مما قد يساعد في منع تلف الخلايا وحتى تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

فوائد شاي الماتشا الأخضر

أظهرت بعض الدراسات أن شاي الماتشا الأخضر يمكن أن يمنع تلف الكبد ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد.

يعتبر الكبد أمرًا حيويًا للصحة ويلعب دورًا رئيسيًا في التخلص من السموم واستقلاب الأدوية ومعالجة العناصر الغذائية. وجدت بعض الدراسات أن شاي الماتشا قد يساعد في حماية صحة الكبد.
أعطت إحدى الدراسات الماتشا للفئران المصابة بداء السكري لمدة 16 أسبوعًا ووجدت أنها ساعدت في منع تلف الكلى والكبد.
أعطت دراسة أخرى 80 شخصًا يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي إما دواء وهمي أو 500 ملغ من مستخلص الشاي الأخضر يوميًا لمدة 90 يومًا. بعد 12 أسبوعًا، قلل مستخلص الشاي الأخضر بشكل ملحوظ من مستويات إنزيمات الكبد. تعد المستويات المرتفعة من هذه الإنزيمات علامة على تلف الكبد.
علاوة على ذلك، وجد تحليل 15 دراسة أن شرب شاي الماتشا الأخضر كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد.

فوائد شاي الماتشا العضوي

لقد ثبت أن شاي الماتشا العضوي يحسن الانتباه والذاكرة ووقت رد الفعل. يحتوي أيضًا على مادة الكافيين و L-theanine، والتي يمكن أن تحسن العديد من وظائف الدماغ.

تظهر بعض الأبحاث أن العديد من مكونات شاي الماتشا يمكن أن تساعد في تعزيز وظائف المخ.
نظرت إحدى الدراسات التي أجريت على 23 شخصًا في كيفية أداء الأشخاص في سلسلة من المهام المصممة لقياس أداء الدماغ. تناول بعض المشاركين شاي الماتشا أو لوحًا يحتوي على 4 جرامات من ماتشا، بينما تناولت المجموعة الضابطة شاي أو لوحًا وهميًا. وجد الباحثون أن شاي الماتشا تسبب في تحسين الانتباه، ووقت رد الفعل، والذاكرة، مقارنةً بالعلاج الوهمي.
أظهرت دراسة صغيرة أخرى أن تناول 2 جرام من مسحوق الشاي الأخضر يوميًا لمدة شهرين ساعد في تحسين وظائف المخ لدى كبار السن.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الماتشا على كمية مركزة من الكافيين أكثر من الشاي الأخضر، حيث تحتوي على 35 مجم من الكافيين لكل نصف ملعقة صغيرة (حوالي 1 جرام) من مسحوق الماتشا.
ربطت دراسات متعددة بين استهلاك الكافيين والتحسينات في وظائف المخ، مستشهدة بأوقات رد فعل أسرع، وزيادة الانتباه، وتحسين الذاكرة.
يحتوي ماتشا أيضًا على مركب يسمى L-theanine، والذي يغير تأثيرات الكافيين، ويعزز اليقظة ويساعد على تجنب الانهيار في مستويات الطاقة التي يمكن أن تتبع استهلاك الكافين.
كما ثبت أن L-theanine يزيد نشاط موجات ألفا في الدماغ، مما قد يساعد في إحداث الاسترخاء وتقليل مستويات التوتر.

فوائد شاي الماتشا للشعر

شاي الماتشا الأخضر مثل الشاي الأخضر العادي مليء بمضادات الأكسدة والبوليفينول ويحتوي على مضادات الأكسدة القوية EGCG. ومع ذلك، فإن الاختلاف الرئيسي بين هذه الأنواع من الشاي هو أن شاي الماتشا يحتوي على الورقة بأكملها وبالتالي جميع العناصر الغذائية داخل الورقة.

يقال إن شاي ماتشا يحتوي على مضادات الأكسدة 137 مرة أكثر من الشاي الأخضر المنتظم. كوب واحد من الماتشا يعادل المحتوى الغذائي لـ 10 أكواب من الشاي الأخضر العادي. وجد الباحثون في جامعة تافتس أن شاي الماتشا الأخضر يحتوي على 20 ضعفًا من مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه مثل الرمان والتوت. يمنحك Matcha كل الفوائد لشعرك دون القلق.
بالإضافة إلى جميع الفوائد المضادة للأكسدة الضرورية لصحة الجلد وفروة الرأس، يحتوي شاي الماتشا على فيتامين ب المعروف باسم البانثينول. البانثينول مقوي طبيعي للشعر ويقلل من شيخوخة الخلايا الموجودة بشكل خاص لدى كبار السن من الرجال والنساء.
يساعد البانثينول أيضًا على زيادة الخلايا الحليمية الجلدية المسؤولة عن تعزيز نمو الشعر.
كما أنه يحتوي على فيتامين ج وفيتامين هـ والسيلينيوم والكروم والزنك والمغنيسيوم مما يساعد على تقليل الأكسدة الناتجة عن أشعة الشمس والإشعاع وتحسين الدورة الدموية.

فوائد شاي الماتشا للبشرة

يمكن أن يساعدك شرب أو تناول شاي ماتشا الأخضر عالي الجودة،على تحسين مظهر بشرتك.

الأفضل هو أنه يمكنك تطبيقه على الجلد والحصول على فوائد شاي الماتشا الصحية للبشرة أيضًا.
مسحوق شاي ماتشا الأخضر هو طريقة طبيعية رائعة للعناية ببشرتك ومنع تلف الجلد وإصلاحه.
فوائد ماتشا الصحية للبشرة لا حصر لها، لكن الشعب الياباني قد اعتز بشاي ماتشا الأخضر لخصائصه المفيدة المضادة للشيخوخة للبشرة.
تنتقل فوائد ماتشا الصحية للبشرة من تحسين حالة الجلد من الشوائب أو حب الشباب إلى بشرة مقاومة للشيخوخة ومشرقة وخالية من التجاعيد.

فوائد شاي الماتشا للقولون

يحتوي شاي الماتشا على نسبة كبيرة من الألياف والتي تساعد القولون بصورة كبيرة.

تساعد الألياف في السيطرة على الجوع وتعزز الشعور بالامتلاء، وتعزز الانتظام المعوي والجهاز الهضمي الصحي.
يحتوي شاي الماتشا الأخضر على نسبة عالية من الألياف الغذائية سهلة الامتصاص والتي تعزز الهضم وتمنع حدوث الأمساك والأسهال.