طريقة سلق البيض

البيض هو أهم الأغذية الكاملة، التي يحتاجها الجسم وذلك لأنه غني بالفيتامينات، والبروتينات، والأملاح المعدنيّة، والدهون، وغيرها الكثير،.
ويكون البيض خيار امثل ومفضل لدى الكثير خاصة في وجبة الفطور أو العشاء، المسلوق تحديداً من الوجبات التي يهتمّ متّبع الحمية الغذائية بوجوده في قائمة طعامهم.

ما هي طريقة سلق البيض

1. إخراجي البيض من الثّلاجة إذا كانَ موضوعاً فيها قبل 30 دقيقة على الاقل.
2. ضعي البيض في إناء وإضيفي الماء إليهِ حتّى يغمُرَهُ.
3. اتركيه على نار مُتوسِطة، مع إضافة مِلعقة مِن المَلح .
4. اتركي البيض على النّار حتّى يغلي.

طريقة سلق البيض بالماء

مقادير سلق البيض بالماء

• 3 حبة بيض
• مقدار من ماء بارد مناسب
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة سلق البيض بالماء

1. ضعي البيض في وعاء عميق واغميره بالماء البارد.
2. اجعلي الماء فوق البيض بمقدار أصبع.
3. في وعاء على نار عالية اتركي البيض يغلي مع الماء.
4. اتركي عملية الغليان من بين 7- 10 دقائق
5. ارفعي البيض من الماء الساخن ونتركه ليبرد قليلاً حتى يسهل تقشيره.
6. قشري البيض وقدميه.

طريقة سلق البيض بالقلاية الهوائية

1. اغسلي البيض جيداً.
2. ضعي البيض بالقلاية على درجة حرارة 120.
3. انتبهي ألا تزيد درجة الحرارة عن ذلك.
4. اتركي عملية الطهي تستمر ما بين 10-14 دقيقة.
5. البيض البلدي ياخذ وقت اقل بدقيقة او دقيقتين,

طريقة سلق البيض بالفرن

1. اغسلي البيض جيداً.
2. قمي بوضع البيض على الرف الوسط للفرن.
3. اتركيه على درجة حرارة 200 .
4. اتركي البيض لمدة 30 دقيقة.
5. اخرجيه من الفرن لحمام ماء بارد لتقشيره بسهولة.

طريقة سلق البيض بالمايكرويف

مقادير سلق البيض بالمايكرويف

• 1 بيضة كبيرة
• 4/1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• ⅓ كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

طريقة سلق البيض بالمايكرويف

1. اضيفى الماء والخل الأبيض فى وعاء يصلح للاستخدام فى الميكروويف. اكسرى البيضة فى الوعاء، ثم إثقبى صفار البيض بخلة أسنا.
2. غطى الوعاء بغطاء بلاستيك .
3. ضعيه فى الميكروويف وإطهيه لمدة 1 دقيقة أو حتى درجة الطهى التي ترغبين بها.
4. ازيلى البيض من الماء الساخن على الفور عقب انتهاء مدة النضج.