فوائد السردين

السردين

سمك السردين من أشهر الأسماك الصغيرة التي عرفت من قديم الأزل، حيث ظهر السردين المعلب لأول مرة أثناء الحملة الفرنسية، فكان هو الطعام الموفر لشعب نابليون بونابرت، ثم انتشر فيما بعد بأواخر القرن التاسع عشر إلى دول أخرى منها الولايات المتحدة الأمريكية. ويتوافر السردين في المحيط الأطلسي بشكل أساسي، وعدة محيطات وبحار أخرى مثل البحر الأبيض المتوسط والمحيط الهادئ، ويعرف في بعض الدول باسم الرنكة، وأشهر أنواعه هو السردينيا.

ما هي فوائد السردين

تحتوي أسماك السردين على عناصر غذائية مهمة للإنسان، مثل الأوميغا 3، الفيتامينات والمعادن وغيرها، قد يحب البعض تناول السردين بعظامه الخفيفة، وهو بالفعل شيء مفيد لأن عظام السردين تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
وبفضل هذه العناصر يتمتع السردين بفوائد كثيرة، منها:

حماية القلب من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل الأمراض القلبية الوعائية
تنشيط الجهاز الدوراني بالجسم
إمداد الجسم بالطاقة والحيوية
يعتبر السردين مصدر مهم للكالسيوم، ويعتبر بديلاً للحليب لمن يعانون من حساسية منتجات الحليب
يحمي من الإصابة بفقر الدم، لأنه يحتوي على الحديد بنسبة كبيرة
الحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية
تخفيض ضغط الدم المرتفع والحفاظ على توازنه
تحسين الحالة المزاجية وتقليل احتمالية الإصابة بالصرع
الوقاية من أمراض الكلى

فوائد السردين للحامل

يحتوي السردين على الكثير من العناصر الغذائية التي تحتاجها المرأة الحامل وجنينها، مثل حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية، ويساهم في بناء الأنبوب العصبي للجنين. كما أن احتوائه على الكالسيوم وفيتامين د يفيدان في حماية عظام الأم الحامل، وكذلك في تأمين نمو عظام الجنين بشكل صحي. من ضمن فوائده كذلك أنه يحمي من الإصابة بسكر الحمل لأنه يعمل على تقليل مقاومة الخلايا للأنسولين بالجسم، ويحمي أيضاً من إصابة الحامل بالأنيميا التي قد ترافق هذه الفترة.

فوائد السردين للرجال

يحتوي السردين على الفسفور، اليود والمغنيسيوم، وهذه العناصر تعمل على زيادة القدرة الجنسية للرجال، كما تعمل على تحفيز الانتصاب وعلاج الضعف الجنسي وزيادة عدد الحيوانات المنوية. تعمل العناصر الموجودة بالسردين على زيادة الرغبة الجنسية ورفع مستوى الأداء الجنسي، حيث يمد الجسم بالطاقة اللازمة لذلك، ويفيد في تقوية عضلة القلب لإتمام العملية الجنسية دون الشعور بالإجهاد. بجانب فوائده الجنسية، فالسردين مفيد للرجال في حمايتهم من الإصابة بسرطان البروستاتا.

فوائد السردين للشعر

أحماض الأوميغا 3 الموجودة بالسردين مفيدة لصحة الشعر ويمنحه النضارة والحيوية، كما يعمل على تقوية بصيلات الشعر والجذور، ومنع الشعر من التساقط، والفيتامينات الموجودة بالسردين تعمل على إكساب الشعر اللمعان الطبيعي. بالإضافة لأن هذه العناصر تعمل على ترطيب فروة الرأس، وتحميها من الجفاف وبالتالي من الإصابة بالقشرة. احتواء السردين على مجموعة فيتامين ب يحفز نمو بصيلات الشعر، ويعمل على تكثيف الشعر والحفاظ على لونه الطبيعي دون أن يزحف الشيب إليه.

فوائد السردين للأعصاب

كشفت الدراسات الحديثة أن السردين يعمل على علاج الخلايا العصبية الطرفية، التي تعمل على نقل الإشارات العصبية بين الحبل الشوكي والمخ مع أعضاء الجسم الأخرى. ويفيد أيضاً في علاج تلف خلايا الدماغ بسبب احتوائه على أحماض الأوميغا 3. بالإضافة لذلك السردين يعتبر من الأكلات المهمة لتقوية الأعصاب والحفاظ على صحة الخلايا العصبية، لاحتوائه على فيتامين ب 12. ولا تعود فوائده فقط على الجهاز العصبي للبالغين، بل وللأطفال والأجنة أيضاً، فهو ذو تأثير إيجابي على النمو العصبي والبصري للأطفال.

فوائد السردين للمفاصل

دائماً ما ينصح أطباء العظام بتناول وجبتين من السردين أسبوعياً، حيث يمد الجسم بنسبة عالية من الكالسيوم، والذي يحتاجه لحماية العظام من الإصابة بالهشاشة أو التهابات المفاصل.
لذا أجمعت الدراسات على أن السردين يكافح الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي، كما يخفف من آلام المفاصل المصابة بالالتهابات. ويفيد تناول عظام السردين في تحسين صحة المفاصل والعظام لأنها أغنى جزء في السردين بعنصر الكالسيوم، وفيتامين د الذي يعمل على تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم.