طريقة عمل كيكة الحليب المحموس | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات

طريقة عمل كيكة الحليب المحموس

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2020-01-29
  • وقت التحضير: ١٥ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 6 أفراد
ذات صلة
  • طريقة عمل كيكة الحليب
  • طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران
  • طريقة عمل كيكة الحليب التركية


الحليب البودرة أصبح لا غنى عنه في أي منزل، حيث يدخل في تحضير الكثير من الأكلات، مثل المعجنات، الحلويات، الفطائر وغيرها. وهو ذو قيمة غذائية عالية، عكس ما يعتقه الكثير، فهو يحتوي على فيتامينات، ومعادن، وأحماض أمينية ودهون صحية بنسب متوازنة وصحية، تفيد الجسم شأنه شأن الحليب السائل. وغالبا ما يدخل الحليب البودرة في تحضير الأصناف الحلوة، وعلى رأسها الكيكة، إما باستخدامه ضمن المكونات كعنصر مساعد، أو يكون هو المكون الأساسي لتحضير الكيكة، كما هو الحال في كيكة الحليب المحموس، حيث يتم تحميس أو تحميص الحليب أولاً قبل خلطه مع باقي مكونات الكيكة، لتستمتعي بمذاق شهي ومميز لن تستطيعي مقاومته.

مقادير كيكة الحليب المحموس

  • 1 عبوة جبن كريمي
  • 1 كوب سكر بودرة
  • ¼ كوب جوز الهند
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 2 كوب حليب بودرة
  • ½ كوب سكر حبيبي
  • 1 عبوة قشدة
  • 2 كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

طريقة كيكة الحليب المحموس

  1. في مقلاة غير لاصقة على النار، قومي بتحميس الحليب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه عن النار.
  2. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر، القشدة والزيت.
  3. أضيفي الفانيلا، الدقيق، الحليب المحموس والبايكنغ باودر، بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة.
  4. في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، اسكبي المزيج ووزعيه بالتساوي.
  5. اخبزي الكيكة في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج.
  6. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة، ثم اسكبي المزيج فوق الكيكة، ورشي الوجه بجوز الهند.
  7. قدمي الكيكة باردة.

كيكة الحليب المحموس بدون بيض

مقادير كيكة الحليب المحموس بدون بيض

  • 2 كوب حليب بودرة
  • 1 كوب جوز الهند
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  • 2 كوب ماء
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
للتزيين
  • صوص كراميل جاهز

طريقة عمل كيكة الحليب المحموس بدون بيض

  1. في قدر على النار، حمصي الحليب حتى يصبح لونه ذهبي.
  2. اخفقي الحليب مع جوز الهند، الدقيق، السكر والبايكنغ باودر.
  3. اخلطي المزيج جيداً ثم أضيفي الماء تدريجياً، حتى يصبح المزيج متماسكاً.
  4. اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
  5. اخبزي الكيكة في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج.
  6. زيني الوجه بصوص الكراميل قبل التقديم.

كيكة الحليب المحموس بدون دقيق

مقادير كيكة الحليب المحموس بدون دقيق

  • 1 كوب حليب بودرة محموس
  • 1 عبوة قشدة
  • 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  • 2 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 3 بيضة
  • ½ كوب زيت
  • ½ كوب سكر

طريقة عمل كيكة الحليب المحموس بدون دقيق

  1. اخلطي الحليب مع البايكنغ باودر، السكر، الزيت، الفانيلا والقشدة جيداً.
  2. أضيفي البيض تدريجياً، واخفقي المزيج جيداً بالخافق الكهربائي.
  3. في قالب كيك مدهون بالزيت، اسكبي المزيج وقومي بتسوية السطح تماماً..
  4. اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج.

كيكة الحليب المحموس بالتوفي

مقادير كيكة الحليب المحموس بالتوفي

  • 1 كوب حليب بودرة محموس
  • 1 كوب دقيق
  • ¾ كوب ماء
  • ¾ كوب زيت
  • ½ كوب سكر
  • 4 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  • رشة فانيلا
للتوفي
  • ½ كوب سكر
  • 1 عبوة قشدة

طريقة عمل كيكة الحليب المحموس بالتوفي

  1. اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر والزيت.
  2. أضيفي الحليب، الدقيق والبايكنغ باودر. استمري في الخفق جيداً.
  3. أضيفي الماء واخفقي المزيج حتى تتشكل عجينة لينة.
  4. اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت.
  5. اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج.
  6. في قدر على النار، حمري السكر حتى يشقر لونه، ثم أضيفي القشدة وقلبي المزيج بحركة سريعة، حتى لا يتكتل.
  7. زيني الكيكة بالتوفي بعد أن تبرد قليلاً.

وصفات متنوعة

  • طريقة عمل نودلز حار
    طريقة عمل نودلز حار
  • طريقة عمل باكورة هندية
    طريقة عمل باكورة هندية
  • طريقة عمل صوص الفلافل
    طريقة عمل صوص الفلافل
  • طريقة عمل فطيرة الدجاج
    طريقة عمل فطيرة الدجاج
  • طريقة عمل بطاطس بالجبن
    طريقة عمل بطاطس بالجبن

فوائد غذائية

  • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
    طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
  • فوائد الزنجبيل
    فوائد الزنجبيل
  • فوائد زيت السمسم واستخداماته
    فوائد زيت السمسم واستخداماته
  • فوائد العقدة الصفراء
    فوائد العقدة الصفراء
Justfoodtv
سـجّلوا الآن في

نشرة البريد الإلكترونية

   
إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

الوصفات

أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

نصائح و أفكار مفيدة

هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

تعرفوا على طهاتنا المميرين

Web Design and Development by 2pure
جميع الحقوق محفوظة © 2025
Privacy Policy
x