طريقة عمل كرات اليقطين باللحم

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل كرات اليقطين باللحم، نقدم لكِ وجبة إفطار بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي
أيضاً طريقة عمل السيرلوين المحشي.

مقادير طريقة عمل كرات اليقطين باللحم :

2 ملعقة كبيرة زبدة½ بصل مفروم1 فص ثوم مفروم1 باوند لحم بقريّ مقدد، مقددملحفلفل أسود2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 باوند يقطين مطبوخ، مقطع مكعبات ومهروس4 كوب مرق خضار، مغلي2 ملعقة كبيرة زبدة½ 5 كوب دقيق قمح2 بيض مقسمة1 كوب بقسماط أو فتات خبز

طريقة عمل كرات اليقطين باللحم :

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ذوّبي الزبدة وأضيفي البصل والثوم.
2.اطهي البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما، ثم أضيفي اللحم المقدد المقطع. أضيفي المزيد من الملح -إذا لزم الأمر-، والفلفل وأضيفي أيضاً البقدونس. اتركي المقلاة جانباً.
3..في قدر كبير، أضيفي اليقطين المهروس، الخضار والزبدة. اطهي الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى يغلي.
4.خففي النار، أضيفي الدقيق كله مرة واحدة وقلبي حتى يتشكل العجين.
5.ارفعي العجين عن النار، ثم اعجنيه وأضيفي له صفار البيض، اخلطي جيداً.
6.شكلي كرات صغيرة من العجين واحشيها بخليط اللحم.
7.أعيدي تشكيل الكرات، ثم اغمسيها في بياض البيض يليه فتات الخبز.
8.اقليها بالزيت الساخن، ثم صفيها بالمناشف الورقية.
9.اتركيها لتبرد قليلاً قبل أن تقدميها.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش