طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم والفلفل الحار

جديدنا اليوم: بالفيديو، دجاج مقلي بالثوم والفلفل الحار من أشهى ما ستأكلين من المطبخ الأسيوي، وهي وصفة
طبخ شهية وبسيطة، يمكن أن تقدميها مع المعجنات أو الباستا. إليكِ كذلك طريقة عمل وصفة دجاج “الجنرال
تسو” الرهيبة.

مقادير دجاج مقلي بالثوم والفلفل الحار :

400 غ دجاج 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة بيضة ½ ملعقة صغيرة بهار أسود رشة ملح ملعقة كبيرة زنجبيل 2 ملعقة كبيرة صويا صوص زيت نباتي ملعقة كبيرة معجون طماطم حار حبة فليفلة خضراء مقطعة 150 غ فطر طازج حبة بصل مقطعة قرن حر ½ حبة كراث 4 فص ثوم لتحضير الصوص : ملعقة كبيرة نشاء الذرة 2 ملعقة كبيرة عسل 2 ملعقة كبيرة خل أبيض 2 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة صويا صوص

خطوات كاملة لتحضير دجاج مقلي بالثوم والفلفل الحار :

في صحن ضعي الدجاج المقطع.
تبّليه بالصويا صوص، الزنجبيل، الملح، البهار الأسود وقومي بالتقليب.
أضيفي البيض، ونشاء الذرة وقومي بالخلط.
في مقلاة غويطة بها زيت نباتي على النار ضعي خليط الدجاج.
قومي بالتقليب واتركيهم حتى تمام النضج.
في هذه الأثناء في صحن جانبي ضعي الصويا صوص، الماء، الخل، العسل، نشاء الذرة وقومي بالتقليب جيداً.
في مقلاة على النار ضعي البصل وقومي بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي.
أضيفي الفطر واستمري بالتحريك.
أضيفي الفليفلة الخضراء، معجون الفلفل الحار وقومي بالخلط حتى تذبل المكونات.
أضيفي مزيج الصويا صوص الذي قومتي بتحضيره وقومي بالتقليب.
أضيفي الدجاج وقومي بالتلقيب حتى تمام التجانس.
في مقلاة أخرى ضعي الزيت وسخّنيه.
أضيفي الثوم وقومي بالتقليب حتى يذبل.
أضيفي الكراث وقومي بالخلط.
أضيفي القرن الحار واستمري بالتقليب.
زيّني الدجاج بصحن التقديم بخليط الثوم والكراث.