أضرار الكركم مع العسل

الكركم

الكركم، هو أحد النباتات العشبية المعمّرة، عبارة عن جذمور، ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، ويعود موطنه الأصلي إلى جنوب غرب الهند، يُستخدم كأحد أنواع التوابل بالمطابخّ في كافّة أنحاء العالم.
والجزء المستخدم في نبات الكركم هو "الجذور"، القريبة في الشكل من جذور الزنجبيل، ويُحضّر منها مسحوقًا ناعمًا، وبالتالي فإنّ الكركم يوجد إمّا جذورًا طازجةً وإمّا مسحوقًا ناعمًا.
ويُحصل على بودرة الكركم البرتقالية الداكنة اللون تميل إلى اللون الأصفر عن طريق غلي جذور نبات الكركم الطازجة ثم تُجفّف في أفران ساخنة وأخيرًا تُطّحن وتُستخدم ضمن التوابل.
يُستخدم الكركم بكثرة في المطابخ الهندية والباكستانية ثم انتشر في المطابخ العربية كأحد أنواع التوابل، حيث يُضاف إلى العديد من الأطعمة والمشروبات والتتبيلات المختلفة لمنحها لونًا ومذاقًا مميّزًا.
إلى جانب الطهي، فإنّ الكركم من النباتات المُعتمد عليه في الطب البديل لعلاج بعض الأمراض؛ لاحتوائه على مجموعة من مضادات الأكسدة والبكتيريا والفيروسات والفطريات والالتهابات.

العسل

العسل، هو أحد المنتجات الغذائية التي تحظى بمكانة مميّزة عالميًّا، عبارة عن مادة لزجة القوام، حلوة المذاق، لونها ما بين الأصفر والبني، يُنتجها النحل ويُقدمها هدية إلى جسم الإنسان.
يُخرج النحل مادة العسل اللذيذة من بطونه بعد أن ينّجح في امتصاص رحيق الأزهار، ثم يحتفظ بها في الخلية ليقوم الإنسان بجمّعها واسّتخدامها كمادة غذائية وعلاجية.
يُستخدم العسل في مجال الطهي حيث يُؤكل مباشرة أو يُضاف إلى المشروبات الدافئة والباردة، أو يُستخدم عند تحّضير المخبوزات والمعجنات والحلويات أو يدخل في خلطات عديدة للبشرة والشعر.
إلى جانب الطهي، فإنّ العسل يُعتمد عليه بالطب البديل؛ لاحّتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنّه لا يحّتوي على الكولسترول أو الدهون أو الصوديوم.

ما هي أضرار الكركم مع العسل

رغم الفوائد المتعددة التي يُقدمها الكركم مع العسل لجسم الإنسان، إلا أنّ استهلاك هذا الخليط بكميات مفرطة قد يؤدي إلى العديد من الأضرار، ولعل أبرز أضرار الكركم مع العسل ما يلي:

قد يتسبّب استهلاك الكركم مع العسل في ظهور الطفح الجلدي.
قد يتسبّب استهلاك الكركم مع العسل بكثرة إلى الإصابة بالإسهال.
قد يتسبّب استهلاك الكركم مع العسل في الإصابة بالدوار والدوخة.
قد يتسبّب استهلاك الكركم مع العسل في الإصابة بالتهاب في الحلق.
قد يزيد استهلاك الكركم مع العسل بكميات كبيرة من الشعور بالغثيان.
قد يؤثر استهلاك الكركم مع العسل بكثرة سلبًا على الرضاعة الطبيعية.
قد يتسبّب استهلاك الكركم مع العسل في الإصابة بنزيف الرحم مما يؤدي للإجهاض.
قد يؤدي الإفراط في استهلاك الكركم مع العسل إلى الإصابة باضّطراب في مستوى سكر الدم.
يُمكن أن يتسبّب استهلاك الكركم مع العسل بكميات مفرطة في الإصابة باضّطراب في المعدة.