القرنفل هو نوع من التوابل المنكهة الشائعة الموجودة في جميع المطابخ تقريبًا. يتم استخدامه في الوجبات اليومية والمشروبات الساخنة ويضيف دفءًا فريدًا من التوابل للمخبوزات مثل الكعك والبسكويت. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من الخصائص الطبية ويستخدم في أشكال مختلفة، بما في ذلك الزيت والساق والزهور المجففة وحتى الأوراق.يتم تحضير القرنفل عن طريق تجفيف براعم الزهور لشجرة دائمة الخضرة تسمى شجرة القرنفل، يتم حصاد براعم الزهور عندما تكون نيئة وتترك لتجف في الشمس. هذه البراعم الزهرية غير الناضجة عبارة عن مسمار بني محمر يبلغ طوله حوالي سنتيمتر واحد، وقمة منتفخة. يتم استخدامه كتوابل كاملة أو مطحونة في مسحوق. يحتوي القرنفل على حلاوة طفيفة ومرارة وطعم قابض مع نكهة قوية ونفاذة.
للقرنفل العضوي، إذا تم تناوله باعتدال العديد من الفوائد الصحية للرحم، بما في ذلك:
يحتوي القرنفل على كمية صغيرة من فيتامين هـ، وهو أمر ضروري لبناء عضلات الطفل في الرحم.
يحتوي القرنفل أيضًا على كمية صغيرة من الكالسيوم والفوسفور، وهو أمر مفيد أثناء الحمل لتعزيز نمو عظام الطفل.
يعتبر القرنفل مصدرًا كبيرًا للمعادن مثل الصوديوم والمنغنيز والفوسفور، وكلها تعزز النمو السليم للطفل وتطوره.
يحتوي القرنفل على ألياف لها تأثير إيجابي على حركة الأمعاء وتكافح مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم. نظرًا لأن هذه بعض الشكاوى الشائعة أثناء الحمل، فإن تناول القرنفل قد يخفف من هذه المشاكل.
يعتبر القرنفل مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهو أمر بالغ الأهمية لنمو دماغ الطفل والجهاز العصبي.
يمكن لمركبات الفلافونويد أن تخفف آلام المفاصل المرتبطة بالحمل وآلامها وتورمها.
القرنفل غني بالحديد، مما يقلل من فرص الولادة المبكرة ويؤدي إلى تكوين الدم.
القرنفل مفيد للغاية لعلاج الالتهابات المهبلية لدى النساء، حيث يحتوي على مواد مضادة للالتهاب.
يعتبر القرنفل مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة، والتي لا تمنع تلف الخلايا فحسب، بل تعزز المناعة بجعل الجسم مقاومًا للعدوى والالتهابات المهبلية.
يحتوي القرنفل أيضًا على مركبات الفلافونويد، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات
القرنفل يعزز من حالة الجسم ويقويه ويمنع الالتهابات، وكذلك يحمي من عسر الطمث لدى النساء وآلام الدورة الشهرية.
يقلل من ألم الدورة الشهرية مثل المسكنات، ولكن بشكل طبيعي.
يخفف القرنفل من آلام الجسم المختلفة التي تصاحب الدورة الشهرية.
Justfoodtv