الخميرة فطر. هناك أنواع كثيرة من الخمائر. تستخدم نوعًا لصنع الخبز وآخر لصنع الجعة. واحدة تسمى المبيضات تعيش داخل جسمك. إذا خرجت عن السيطرة، يمكن أن تصاب بالعدوى. يمكن أن تصيب عدوى الخميرة الجلد أو القدمين أو الفم أو القضيب أو المهبل. إذا كان جهازك المناعي ضعيفًا، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة به.
القليل من الخميرة في جسمك مفيد لك. يمكن أن يسبب الإفراط في التهابات ومشاكل صحية أخرى.
إذا كنتِ تتناولين المضادات الحيوية كثيرًا أو تستخدم وسائل منع الحمل عن طريق الفم، فقد يبدأ جسمك في النمو كثيرًا من الخميرة.
وغالبًا ما يؤدي ذلك إلى الغازات والانتفاخ وتقرحات الفم ورائحة الفم الكريهة وتغطية لسانك أو طفح جلدي مثير للحكة.
إذا لم يكن جهازك المناعي في أفضل حالاته، يمكن أن تتكاثر الخميرة الفورية في جسمك.
يمكن أن يعاني الأطفال وكبار السن والأشخاص المصابون بأمراض مثل مرض السكري أو عدوى فيروس نقص المناعة البشرية من ضعف جهاز المناعة.
يمكن للعلاج الكيميائي للسرطان والمنشطات أن يضعف جهازك المناعي أيضًا.
يمكن لمتلازمة سجوجرن، التي تؤثر على جهازك المناعي، أن تزيد من خطر الإصابة بعدوى الخميرة.
عدوى الخميرة هي عدوى تصيب البشرة أو الأغشية المخاطية، مثل تلك الموجودة داخل الفم أو المهبل. يحدث بسبب فطر من أنواع المبيضات.
تعيش المبيضات البيضاء والخمائر الأخرى على الجلد مع مسببات الأمراض الأخرى، مثل البكتيريا والفطريات الجلدية والفطريات الأخرى، في نظام بيئي متوازن.
عندما تتغير ظروف الجلد، تتعطل البيئة المعتادة.
يمكن أن يسمح هذا الاضطراب لمسببات الأمراض، بما في ذلك الخميرة، بالزيادة في العدد والتسبب في التهابات الجلد.
قد تحدث عدوى الخميرة على القدمين أو الوجه وفي ثنايا الجلد. قد يصاب الناس أيضًا بعدوى الخميرة على الجفون وزوايا الفم.
يقدر الباحثون أن عدوى الخميرة الجلدية تؤثر على حوالي 20-25٪ مصدر موثوق من سكان العالم.
الخميرة غير مضرة للشعر بشكل عام، ولكن استخدامها بصورة مفرطة على الشعر قد يكون له الأضرار التالية:
تسبب الخميرة ضعف في بصيلات الشعر.
تسبب الخميرة تساقط الشعر.
يعتمد عدد السعرات الحرارية في الخميرة على نوع الخميرة. عادةً ما تحتوي الخميرة الغذائية على أقل عدد من السعرات الحرارية من بين جميع الأنواع الرئيسية من الخميرة التي يستهلكها الناس، مع حوالي 15 إلى 20 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام، اعتمادًا على العلامة التجارية.
هذا أقل إلى حد ما من 23 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام موجودة في خميرة الخباز العادية وأقل من 28 سعرًا حراريًا لكل ملعقة كبيرة في خميرة البيرة، والتي تستخدم أحيانًا كمكمل غذائي لتوفير فيتامينات ب. كما أنه أقل بقليل من 21 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام موجودة في جبن البارميزان.
تحتاج إلى استهلاك 3500 سعرة حرارية إضافية للحصول على رطل، لذلك سوف يتطلب الأمر الكثير من الخميرة الغذائية لإحداث زيادة في الوزن. نظرًا لأن الخميرة الغذائية لا يتم تناولها بكميات كبيرة جدًا، فمن غير المحتمل أن تسبب زيادة الوزن. إذا قمت بإضافته إلى نظامك الغذائي واكتسبت وزناً، فمن المرجح أن بعض الأطعمة الأخرى التي تتناولها هي التي تسبب زيادة الوزن.
Justfoodtv