انواع السدر

السدر

يكمن سر عسل السدر المحبوب منذ زمن طويل في قصة شجرة السدر العجيبة القديمة (زيزيفوس سبينا كريستي) ، والمعروفة أيضًا باسم شجرة لوت أو شوكة المسيح أو عناب أو شجرة نبخ. يستخدم السكان المحليون جميع أجزاء هذه الشجرة لعلاج أنواع مختلفة من العوائق الصحية.لأوراق السدر الغنية بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم مفعول علاجي يحارب العديد من الحالات الصحية السيئة. تُستخدم خصائصها القوية المضادة للالتهابات والمطهرة في صنع مطهرات الجروح الطبيعية بينما يستخدم الزيت المستخرج من الراتينج لمزيلات العرق. علاوة على ذلك ، فإن الأوراق هي مكونات قوية للشامبو العشبي الذي يعالج قشرة الرأس وكذلك قمل الرأس. كعامل مضاد للالتهابات ، فإن أوراق السدر تهدئ العيون المتورمة ، والخراجات ، والدمامل ، ومن ناحية أخرى ، تقاوم السمنة أيضًا. حتى عندما تتحول شجرة السدر إلى رماد ، فإنها تعتبر فاعلاً صحياً يستخدم في علاج لدغات الأفاعي.

ما هي انواع السدر

مع تعدد أنواع السدر ينبغي أن تعرف كيفية التفرقة بينها كما سترى هنا:

سدر دواني اليمني: ظهرت شجرة السدر ، المعروفة أيضًا باسم شوكة المسيح أو شجرة العناب ، بشكل بارز في منطقة الشرق الأوسط - حتى أن الفراعنة استخدموا خشبها لبناء بعض هياكلهم الرائعة تاريخياً ؛ كما أنها منتشرة في كل مكان في جنوب اليمن ، ولا سيما في وادي دوعان. وبحسب بلقيس ، فإن الآلاف من مربي النحل شبه الرحل يجتمعون مرتين في السنة لجمع عسل السدر من الجبال في هذه المنطقة الصحراوية النائية.
سدر العصيمي: ينمو في ظروف أكثر برودة من وادي دواني ، تقع العصيمات في شمال اليمن ، حيث تنمو شجرة السدر المرنة أيضًا بشكل جماعي. ولكن نظرًا لاختلاف التربة والمناخ ، فإن هذا العسل الذي له نفس الخصائص الطبية له نكهة مختلفة قليلاً.
السمر اليمني: شجرة سومار في منطقة حضرموت. إنه أحد أصناف بلقيس الأكثر شعبية ، ويقال إن عسل سدر سومر يحتوي على نكهة الكراميل دون أن يكون مفرطًا في الحلاوة.

افضل انواع السدر

أفضل أنواع السدر هي تلك التي تتميز بالفوائد المتعددة، وإليك هنا بعضها:

سدر الوسابي اليمني: إنه ليس أخضر وليس حارًا ، لكن عسل سدر وسابي من منطقة الوساب بين شمال وجنوب اليمن له نكهة غنية جدًا من التوفي التي تميزه عن أنواع عسل السدر الأخرى. هذا بفضل التربة والمناخ الفريدين في المنطقة. هنا تصبح شجرة السدر برية.
سدر البرية اليمني:تنمو الأزهار البرية في واحدة من المناطق المتبقية في اليمن غير الملوثة - أيضًا في منطقة حضرموت ، مما يعني أن العسل الذي يتم حصاده في هذه المنطقة يأخذ نكهته الفريدة ليس فقط من الأزهار جنبًا إلى جنب مع المناخ. قد تكون هذه واحدة من أكثر الروائح رقة وحلاوة.