فوائد عشبة البرجس

عشبة البرجس

تعتبر عشبة البرجس إضافة لذيذة إلى وجبات البحر الأبيض المتوسط بالنسبة للبعض، بينما بالنسبة للآخرين، فإن براعم الزهور الصغيرة هذه غير صالحة للأكل بسبب مرارتها. ولكن بصرف النظر عن مذاقها المثير للاهتمام، فقد يكون للبرجس تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة لمرض السكر، والتي تم استخدامها تقليديًا لآلاف السنين. نبات البرجس هو البراعم الزهرية غير الناضجة لشجيرة الكبر (Capparis spinosa L.). ثمارها، صالحة للأكل أيضًا. ينمو هذا النبات في البرية في المناطق القاحلة وشبه القاحلة في البحر الأبيض المتوسط، ومعظم آسيا، وجزر المحيط الهادئ، وشرق إفريقيا، ومدغشقر، وحتى أستراليا.

ما هي فوائد عشبة البرجس

تبدأ شجيرة عشبة البرجس في النمو بعد هطول أمطار الربيع (أبريل ومايو)، وتختفي عندما تنخفض درجات الحرارة (سبتمبر - أكتوبر)، وتعيش في الشتاء. يمكن أن ينمو في التربة الصخرية الفقيرة ويقاوم الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة. تم استهلاك نبات البرجس وتوت البرجس لمدة 9000 عام على الأقل. كما استخدمتها الحضارات القديمة كدواء وذلك في علاج الأمراض التالية:

مرض الطحال.
الشلل وتسكين الآلام واضطرابات الانتصاب.
التشنجات.

فوائد عشبة البرجس للجيوب الانفية

تمت دراسة نبات البرجس لقدرته على تعزيز المناعة وعلاج الجيوب الأنفية والبرد والأنفلونزا.

وفقًا للدراسة التي أجريت، عزز نبات البرجس مستويات المناعة ومكافحة العدوى والجيوب الأنفية.
زادت مقتطفات نبات البرجس من نشاط البلعمة، والبالعات هي الخلايا التي تبتلع الميكروبات الضارة مثل البكتيريا.
كما شجعوا عمل السيتوكينات، وهي مواد تعديل مناعية مهمة للغاية. من المؤكد أن الأشخاص الذين يستهلكون نبات الكبر في كثير من الأحيان يتمتعون بنظام مناعة قوي وصحة عامة جيدة.