عصير البرقوق، هو عصير طبيعي يمكن تحضيره بالمنزل بسهولة، وهو عصير يجمل قيمة غذائية وصحية كبيرة للجسم، للكبار والصغار، فالحصول على كأس من عصير البرقوق يومياً يعد درع واقي لصحة الجسم ضد العديد من الأمراض.وترجع فائدة عصير البرقوق و أهميته لكونه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة للصحة، كما له دور كبير في حماية صحة القلب والكبد والجهاز الهضمي.يحتوي عصير البرقوق على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والفسفور، كذلك يحتوي على فيتامين أ وك وج ود و بالمركب ونسبة عالية من فيتامين سي، هذا بالإضافة لنسبة مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
يحضر عصير البرقوق منزلياً بسهولة، حيث تحضر حبات البرقوق وتوضع على النار في الماء ليغلي قليلاً ويضاف إليه السكر، ثم يؤخذ المزيج ويخلص في الخلاط الكهربائي جيداً.يوضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد ويتناول بارداً، كوب واحد يومياً من عصير البرقوق يمكنه حل الكثير من المشاكل الصحية.
يساعد البرقوق على تعزيز صحة القلب وحمايته من السكتات المفاجئة.
يزيد من إنتاج الهيموجلوبين بالدم.
يحمي من الإصابة بفقر الدم خاصة للأطفال هو عصير ممتاز.
يحمي من الإصابة بالإمساك، كما يعتبر مشروب مثالي لمن يعانون من الإمساك المستمر.
يساعد على ضبط نسبة السكر بالدم ويحمي من ارتفاعه المفاجئ.
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج وفيتامين أ والذي يساعد على تحسين البشرة ونضارتها.
يؤخر ظهور التجاعيد والشيخوخة.
يساعد على الحماية من الإصابة بالزهايمر.
يعد عصير البرقوق المجفف مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو إلكتروليت يساعد في مجموعة متنوعة من وظائف الجسم الحيوية.
يساعد هذا المعدن في الهضم ، وإيقاع القلب ، والنبضات العصبية ، وتقلصات العضلات ، وكذلك ضغط الدم.
نظرًا لأن الجسم لا ينتج البوتاسيوم بشكل طبيعي ، فإن تناول البرقوق أو عصير البرقوق يمكن أن يساعدك في تجنب أوجه القصور. فقط كن حذرا من الحصول على الكثير!
يحتوي جزء نصف كوب من البرقوق على 637 ملليغرام مصدر موثوق للبوتاسيوم. هذا يمثل ما يقرب من 14 في المائة من المبلغ اليومي الموصى به. يجب أن يستهلك معظم البالغين حوالي 4700 مجم من البوتاسيوم يوميًا.
البرقوق غني بالألياف ، مما يساعد على منع حدوث البواسير بسبب الإمساك. يعتبر الإمساك المزمن مشكلة شائعة لدى كبار السن ويمكن أن يكون مشكلة مؤلمة للرضع.
يعمل عصير البرقوق كملين بفضل محتواه العالي من السوربيتول. اسأل طبيبك عما إذا كان ذلك مناسبًا لك أو لطفلك.
يحتوي حجم الحصة المكونة من ستة حبات برقوق على 4 جرامات من الألياف الغذائية ، و 1/2 كوب يحتوي على 6.2 جرام.
توصي "الإرشادات الغذائية للأمريكيين: 2020-2025 بأن تحصل النساء اللاتي يبلغن من العمر 30 عامًا أو أقل على 28 جرامًا من الألياف يوميًا ، ويحصل الرجال في نفس الفئة العمرية على 34 جرامًا. يجب أن تستهدف النساء والرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 31 و 50 عامًا 25 جرامًا و 30 جرامًا من الألياف ، على التوالي. لا يزال تناول الألياف الموصى به للنساء والرجال فوق سن 51 أقل عند 22 جم و 28 جم على التوالي.
في حين أن عصير البرقوق ال لا يحتوي على نفس الكمية من الألياف المفيدة مثل الفاكهة بأكملها ، إلا أنه لا يزال يحتفظ ببعض الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن التي توفرها الفاكهة بأكملها.
لا يحتوي البرقوق على نسبة عالية من البوتاسيوم فحسب - بل يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات الأساسية. يحتوي نصف كوب من البرقوق على:
يحتوي البرقوق أيضًا على كميات عالية من المعادن مثل المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم.
يحدث فقر الدم عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة ، والتي يساعد الحديد في تكوينها. ضيق التنفس والتهيج والإرهاق كلها علامات على فقر الدم الخفيف. عصير البرقوق مصدر كبير للحديد ويمكن أن يساعد في منع وعلاج نقص الحديد.
يحتوي نصف كوب من البرقوق من مصدر موثوق على 0.81 مجم من الحديد ، مما يوفر 4.5٪ من النسبة المئوية اليومية لإدارة الغذاء والدواء. من ناحية أخرى ، يحتوي نصف كوب من عصير البرقوق على 3 مجم ، أو 17٪.
Justfoodtv