أغذية متنوعة

5601 وصفة

هل جبن المثلثات صحي

الجبن، هي مادة غذائية شهيرة حول العالم، تعد من أكثر الأطعمة اسّتهلاكًا، يوجد منها أنواع عديدة مخّتلفة سواء في الطعم أو الشكل ويعّتمد ذلك على طريقة تحّضيرها والمكوّنات المُسّتخدمة.
هل جبن البارميزان صحي

الجبن، هي أكثر المواد الغذائية اسّتهلاكًا، يكثر تناولها على مائدة الفطور أو العشاء مع الخبز كوجبة خفيفة، ويوجد منها أنواع عديدة مختلفة وحديثنا اليوم عن أحد أنواع الجبن ألا وهو "جبن البارميزان".
هل زيت الكانولا صحي

زيت الكانولا، هو أحد الزيوت النباتية التي تُصّنع في منشآت خاصّة حيث يتمّ اسّتخراجه من بذور نبات اللفت المسحوقة النسخة المعدلة وراثيًّا جينيًّا، حيث يتحوّل حوالي 43% من هذه البذور إلى زيت.
هل زيت الصويا صحي

زيت الصويا أو كما يُعرف بـ"زيت فول الصويا"، هو أحد منّتجات بذور فول الصويا، يعد من أكثر الزيوت النباتية اسّتهلاكًا في مجالي الطهي والطب البديل ومجال صناعة الأغذية.
هل السليق صحي

يمّتاز المطبخ السعودي بالوجبات الشهيّة المخّتلفة والمميّزة من المطابخ العربية الأخرى، فدائمًا نجد كل ما هو جديد بهذا المطبخ، وحديثنا اليوم عن أحد أبرز تلك الوجبات الشهيرة بالمملكة ألا وهو "السليق".
هل الاساي صحي

الآساي، أو "توت الآساي" أو "أكاي"، هي فاكهة استوائية لوّنها البنفسجي غامق وتشّبه حبّات العنب والتوت من حيث الشكل والحجم.
هل الحمص صحي

حديثنا اليوم عن "الحمص"، سنتعرّف في السطور التالية على أبرز المعلومات المتعلّفة بهذه الحبوب الغذئية، كما سنوضّح إذا كان تناولها صحيًّا أم مضرّ بالصحة.
هل الجبن العكاوي صحي

الجبن العكاوي، هي نوع من أنواع الجبن الشهيرة في فلسّطين، تُصنع الجبن العكاوي تقليديًّا من حليب الماعز أو الأبقار الخالي من الكاروتينات (صبغات عضوية).
الزبدة الحيوانية

الزبدة الحيوانية، هي مادة دهنيّة مُشّتقة من المكوّنات الصلبة للحليب، يُحصل عليها بعملية تُسمى "خضّ الحليب"، وهي عملية تُفصّل فيها المكوّنات الصلبة كالدهونّ والبروتين عن الحليب السائل.
هل الحلاوة الطحينية صحية

الحلاوة الطحينية أو كما تُعرف بـ"الرهش" و"الحلوى الشامية"، هي واحدة من ألذ أنواع الحلويّات الشهيرة في الوطن العربي، يُقال إنّ مصدرها هو بلاد فارس ثم انتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء الشرق الأوسط.
هل الأرز البني صحي

الأرز، يعد عنصرًا أساسيًّا في كل منزل، لا تخلو سفرة الطعام من جوده عليها كأحد الأطباق الرئيسية، فهو بمثابة غذاء رئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وبالتحديد سكان قارة آسيا.
هل سكر التمر صحي

السكر، هو واحد من أكثر المواد الغذائية اسّتهلاكًا في العالم، يوجد دائمًا في كل منزل حيث أحد العناصر الأساسية الموجودة بأحد رفّوف المطبخ، ويوجد منه أنواع عديدة مخّتلفة.
هل الفول السوداني صحي

الفول السوداني، هو واحد من أكثر أنواع المكسرات اسّتهلاكًا حول العالم من قبل الكبار والصغار؛ ويرّجع ذلك إلى المذاق الرائع والفوائد التي لا حصر لها.
هل زيت فول الصويا صحي

فول الصويا، هو نبات طبيعي ينّتمي إلى الفصيلة البقولية ينّمو في المناطق الاسّتوائية وشبه الاستوائية والحارة، يعود موّطنه الأصلي إلى جنوب شرق آسيا.
هل الزبادي صحي

الزبادي، أو "الياغورت"، أو "اللبن الرايب"، هو واحد من أكثر منّتجات الألبان اسّتهلاكًا حول العالم، يُحصل عليه من أي نوع من أنواع الحليب الذي يتمّ تخميره بواسطة بكتيريا لبنية أو فطريات خاصة.
هل الدخن صحي

حديثنا اليوم عن "الدخن"، أو كما تُعرف بـ"الجاورس" أو "البشنة"، هي حبوب صفراء تأتي من نبات الدخن الذي يتّبع الفصيلة النجيلية، وينمو في المناطق الجافة بقارتي آسيا وإفريقيا.
هل البيستو صحي

حديثنا اليوم عن صلصة إيطالية خضراء اللون، تحّظى بشهرة عالمية، يفضّل نكّهتها الزاهية ولوّنها ورائحتها فإن إضافتها إلى أي أكلة تحوّلها إلى طعامًا فريدًا، ألا وهي صلصة "البيستو".
هل الماتشا صحي

الماتشا من أنواع الشاي الأخضر، يعد أجّود أنواع الشاي الياباني، عبارة عن مسّحوق أخضر اللون يُوضع في الماء الساخن ثم يُشرب دافئًا بعد تحّليته، وهناك من يضيف إليه الحليب البارد ومكعبات الثلج.
هل خبز البطاطس صحي

خبز البطاطس، أو كما يُكتب "خبز البطاطا"، هو خبز مميّز يحّظى بشهرة كبيرة عالميًّا ويُعرف بأسماء مخّتلفة حول العالم، ففي ألمانيا يعرف بـ"خبز تاتي"، و"سليمز"، و"كعكة البطاطا"، و"فارلز بطاطا".
هل التوست الأبيض صحي

التوست أو كما يُكتب "التُّسْت"، هو أحد أنواع الخبز الشهير عالميًّا، يُقال إنّ بداية معّرفته كانت من قبل الفراعنة المصريين حيث كانوا يحمّصون الخبز لحمايته من الرطوبة والعفن.