طريقة عمل شوربة الفطر

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، بتاريخ: 2014-09-19

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

شوربة الفطر

الفطر أوعيش الغراب هو البديل الصحي لكل أنواع اللحوم لاحتوائه على البروتينات اللازمة لنمو أنسجة الجسم وبالتالي يعتبر الفطر من أهم أنواع الغذاء الصحي للصغار والكبار ومن فوائد الفطر أنه يحتوي علي مادة السيلينيوم التي تساعد علي حرق الدهون كما تساعد في الوقاية من مرض السرطان وأيضا يحتوي علي فيتامين د المهم في امتصاص الكالسيوم وتوزيعه لباقي أجزاء الجسم وغير ذلك وتتمتع شوربة الفطر بمذاق شهي للغاية ومن الأطباق المعروفة والتي تقدم في كل المطاعم العالمية، شوربة الفطر وصفة سهل وسريع قدميها لك ولعائلتك.

مقادير شوربة الفطر

¼ كوب كريمة طازجة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 رأس ثوم
2 بصل أخضر
رشة ملح
رشة بهار
¼ كوب طحين
¼ ملعقة كبيرة زعتر أخضر
2 كوب مرقة خضار
1 كوب فطر

طريقة شوربة الفطر

ضعي الزبدة والثوم والبصل الأخضر والزعتر في وعاء الطبخ على النار وقلبي.
قطعي الفطر إلى شرائح وضيفيه للوعاء مع الملح والبهار والطحين وحركيهم معا.
أضيفي مرقة الخضار والكريمة الطازجة وحركيهم جيدا واتركيهم ربع ساعة على نار هادئة ثم صبي في طبق التقديم.

شوربة الفطر بدون كريمة

مقادير شوربة الفطر بدون كريمة

1 كوب فطر
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة طحين
2 كوب حليب
1 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ كوب جبن بارميزان

طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة

قلبي الثوم مع الزيت والزبدة وأضيفي المشروم وقلبي.
ضيفي الملح والفلفل الأسود.
ضيفي مرق الدجاج والطحين وقلبي.
ضيفي الحليب، وحركي حتى يذوب الطحين.
ضيفي الجبن البارميزان واتركي المزيج حتى يغلي وقدمي الشوربة ساخنة.

شوربة الفطر كيتو

مقادير شوربة الفطر كيتو

5 كوب فطر
4 كوب مرق دجاج
2 كوب كريمة طهي
1 كوب جبن كريمي
¼ كوب زبدة
1 بصل مفروم
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة عمل شوربة الفطر كيتو

في وعاء على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي الفطر والبصل والثوم.
قلبي المكونات حتى تذبل ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر وقلبي المزيج حتى يتجانس.
أضيفي مرق الدجاج والكريمة والجبن الكريمي مع التقليب المستمر.
حركي المزيج حتى يغلي.