مقادير طريقة عمل طبق القريدس بالثوم ودبس البندورة: طبخات سورية :
500 غرام روبيان أو قريدس، أي حجم ترغبينه منقوع مدة ساعة بالثوم والحامض والفلفل الأسود 3 طماطم حمراء طازجة مقطعة مكعبات ناعمة 1 ملعقة كبيرة دبس بندورة 7 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة ¼ كوب زيت ذرة ¼ كوب زيت زيتون ملح حسب الذوقطريقة عمل طبق القريدس بالثوم ودبس البندورة: طبخات سورية :
1- افرمي الثوم شرائح.
2- في قدر ضعي زيت الذرة وشوحي الثوم ثم أضيفي الطماطم مع التحريك حتى تنشف.
3- صفي الروبيان وأضيفيه للطماطم وحركي.
4- أضيفي دبس الطماطم والكاري والفلفل الأسود و الفلفل الأحمر الحار والملح واطهي المزيج حتى تتسبك الصلصة.