تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل كفتة كرات البط بصلصة الكاري : أكلات تركية، ، تعتبر من وصفات الطبخ
السهل والبسيطة، قدّميها في العزائم والمناسبات وهي من المطبخ التركي، جرّبي أيضاً طريقة عمل كرات الديك
الرومي بالبطاطا الحلوة : أكلات تركية.
مقادير طريقة عمل كفتة كرات البط بصلصة الكاري : أكلات تركية :
½ كيلو لحم بط مفروم ناعم 1 بصلة مفرومة 1 ملعقة كبيرة روزماري مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 2 بيضة 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي ½ كوب دقيق مقادير صلصة الكاري: ½ كوب مرق 1 ملعقة كاري بودرة 1 ملعقة خل تفاحطريقة عمل كفتة كرات البط بصلصة الكاري : أكلات تركية :
1- احضري وعاء وضعي اللحم مع البصل، التوابل، والروزماري جيداً.2- اعجنيهم مع البيض ثم شكّلي الخليط على هيئة دوائر ثم اغمسي الكرات في الدقيق ثم اتركيها جانباً لمدة 20 دقيقة.
3- احضري مقلاة وحمّري كرات الكفتة في الزيت.
4- احضري وعاء وضعي المرق، خل التفاح والكاري وارفعي الوعاء على النار حتى يغلي ثم ضعي الكرات المقلية وقلّبيها
جيداً في الصلصة.
5- قدّميها في طبق التقديم.