جديدنا اليوم : إليكِ طريقة عمل شرائح اللحم مع البطاطا المهروسة بالفيديو وهي وصفة سعودية ذات خطوات
سريعة، تصلح للتقديم كطبق رئيسي بالوجبة الرئيسية ، ويمكن أن تقدمي معها سلطة الطبقات.
مقادير شرائح اللحم مع البطاطا المهروسة بالفيديو :
300 غ شرائح لحم ½1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبروشة 2 حبة بطاطا مهروسة كوب + 2 ملعقة كبيرة طحين كوب + 2 ملعقة كبيرة حليب ملعقة كبيرة بودرة ثوم ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو بهار أسود فلفل أسود بيضة ملحطريقة عمل شرائح اللحم مع البطاطا المهروسة بالفيديو :
1. تبّلي اللحم بالملح والبهار الأسود.2. في صحن جانبي اخلطي الطحين مع الفلفل الأحمر الحلو، بودرة الثوم، والملح.
3. في صحن آخر اخفقي البيض مع الحليب السائل والبهار الأسود.
4. اغمسي اللحم بمزيج الطحين ثم بخليط البيض ثم ضعيها بصحن.
5. كرري ما سبق حتى الانتهاء من كل شرائح اللحم التي لديكِ.
6. في مقلاة على النار بها زيت ساخن قلّي شرائح اللحم.
7. ارفعي اللحم من على النار.
8. بنفس المقلاة على الزيت أضيفي 2 ملعقة كبيرة طحين مع ¾ كوب حليب سائل وقومي بالتقليب حتى الحصول على قوام
الصوص المناسب.
9. تبّلي البطاطس المهروسة بالملح والبهار الأسود مع الجبن البارميزان و 2 ملعقة كبيرة حليب سائل وقومي بالتقليب.
10. في صحن التقديم ضعي البطاطس داخل القالب ثم ارفعيه.
11. على البطاطس ضعي قطعتين من شرائح اللحم.
12. زيّني اللحم بالصوص الذي حضرتيه.