استمتعي معنا بوصفتنا اللذيذة اليوم وهي طريقة عمل سمبوسك باللحم المفروم والبازلاء : معجنات، من
طريقة عمل معجنات تركية.
مقادير طريقة عمل سمبوسك باللحم المفروم والبازلاء : معجنات :
لفة من ورق السمبوسك 1 كوب بازلاء 1 كوب بطاطس مكعبات 3 ملاعق زيت زيتون 500 غ لحم مفروم 1 بصلة مفرومة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 3 ملعقة ماء 1 ملعقة دقيقطريقة عمل سمبوسك باللحم المفروم والبازلاء : معجنات :
1- قلًي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر ثم أضيفي اللحم المفروم، البازلاء والبطاطس وقلًبي جيداً.2- تبًلي بالملح والفلفل.
3- احشي السمبوسك بالخليط السابق ولفيها واغلقيها بالدقيق والماء.
4- قلّيها في الزيت حتى تشقر ثم اخرجيها على ورق زبدة ثم قدميها.