جرّبي معنا اليوم طريقة عمل المعمول بنكهة الكرز والسكر: حلى سهل ولذيذ، من الوصفات الخليجية اللذيذة
والبسيطة، قدميه مع القهوة العربية، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل تفاح بالشوكولاته والسمارتيز بالفيديو.
مقادير طريقة عمل المعمول بنكهة الكرز والسكر: حلى سهل ولذيذ :
2 كوب دقيق أبيض ½ كوب دقيق الذرة ½ كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيليا ¼ كوب حليب السائل 226 غرام زبدة 1 صفار بيضة 1 كوب مربى الكرز سكر بودرة للوجهطريقة عمل المعمول بنكهة الكرز والسكر: حلى سهل ولذيذ :
1- ضعي الدقيق ودقيق الذرة وسكر البودرة وسكر الفانيليا في الخلاط الكهربائي. اخلطيه لعدة ثوان لتمتزج كل المكونات جيداً.أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة واخلطيها حتى يشكل المزيج كتلة. أضيفي بضعة ملاعق كبيرة من الحليب تدريجياً إلى
أن تتماسك العجينة وتصبح رطبة ومنكمشة.
2- أزيلي العجينة وضعيها على سطح نظيف. قطّعي العجينة قطعاً صغيرة بحجم اللوز وضعيها جنباً الى جنب على قطعة من
الالومنيوم. كرري الخطوة مع مربى الكرز، بحيث تكون القطع بحجم ملعقة صغيرة.
3- افردي كل كرات العجين. ضعي كرة من مربى الكرز على كل عجينة. ثم اطويها من جميع الجوانب واغلقيها. لفيها بين
راحتي اليد لتشكل كرة ملساء وضعي كل واحدة على صينية مغلفة بورقة خبز.
4- اخفقي صفار البيض قليلاً وادهنيه على الكرات بواسطة الشوكة، اضغطي على كل كرة بخفة لصنع بصمة على الوجه.
5- اخبزيها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تصبح ذهبية اللون وجافة ثم زيّني الوجه بالسكر.