جربي معنا اليوم طريقة عمل كبسة كرات الدجاج، وهي من الوصفات الخليجية اللذيذة، حضريها لضيوفك
وابهريهم بوصفاتك السهلة والبسيطة، تعرفي أيضاً على طريقة عمل كبسة الدجاج الكويتية.
مقادير طريقة عمل كبسة كرات الدجاج :
1 كيلو صدور دجاج 2 بصل مفروم 2 كوب أرز بسمتي 1 ملعقة بهارات 1 ملعقة ملح 1 ملعقة كمون 1 ملعقة فلفل مكعب مرق 1 ملعقة زعفران 3 ملاعق زيت 1 ملعقة ثوم مفروم 3 ملاعق صلصة طماطم ليمون اسود 1 ملعقة دقيق
طريقة عمل كبسة كرات الدجاج :
1- اخلطي الدجاج، الدقيق، الملح، البهارات، الفلفل والثوم في المطحنة جيداً.2- شكّلي الدجاج على هيئة كرات ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ثم حمّريها في الزيت حتى تحمر.
3- احضري وعاء وقلّي البصل في الزيت ثم أضيفي الطماطم، مكعب المرق، الليمون الاسود وقليل من الثوم.
4- أضيفي كرات الدجاج إلى الخليط ثم غطّي الوعاء واتركيه على النار.
5- اسلقي الأرز ثم أضيفيه لخليط كرات الدجاج وأضيفي الزعفران وقلّبي جيداً.
6- قدمي الكبسة في طبق التقديم.
