مقادير طريقة عمل ستروغونوف لحم البقر والفطر : طبخات سهلة
بالصور :
طريقة عمل ستروغونوف لحم البقر والفطر : طبخات سهلة بالصور:
- حمّي الزيت، اضيفي إليه البصل وقلّبيه حتّى يشقرّ لونه.
- اضيفي اللحم وقلّبيه جيداً.
- غطّي الوعاء واتركيه على النار لمدّة 5 دقائق.
- اخلطي المزيج وغطّيه من جديد واتركيه لمدّة 5 دقائق أو حتّى النضوج، ثم اضيفي الفطر والخلّ.
- اخلطي بقيّة المقادير على اليد أو في الخلاّط اليدوي الكهربائي، ضعي المزيج على اللحم المطبوخ.
- قلّبي حتّى بدء الغليان.
- حرّكي الخليط باستمرار حتّى يسمك.
- قسّمي الطبخة إلى 4 حصص متساوية.
- قدّميه ساخناً مع الأرزّ المفلفل دون الشعيريّة.
في حال عدم وجود حليب بودرة، يمكن استبدال ½2 كوب ماء و2 ملعقة طعام من الحليب البودرة بـ2½ كوب من الحليب
السائل الخالي من الدسم.