تعرفي على طريقة عمل كستلتة بصلصة الطماطم، وهي وصفة من الأكلات السريعة من المطبخ الإيطالي،
ويمكن تحضيرها في خطوات بسيطة وتقديمها بالعزومات بسبب طعمها الشهي جداً، قد يهمك أيضاً أن
تُجربي طريقة تحضير حساء كرات اللحم مع الشعيرية بالفيديو.
مقادير كستلتة بصلصة الطماطم :
400 غ كستلتة أو ضلوع الغنم
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
½1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
3 فصوص ثوم مهروس
½1 ملعقة كبيرة سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل اليابس
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
½ ملعقة صغيرة فلفل حب أسود
½ ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½1 حبة بصل
2 حبة طماطم
طريقة عمل كستلتة بصلصة الطماطم :
1. قومي بتقطيع البصل والطماطم.2. تبّلي لحم الغنم بالملح والفلفل.
3. في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم أضيفي الضلوع واتركيهم حتى ينضجون بالكامل.
4. لعمل صلصة الطماطم في مقلاة ضعي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب.
5. أضيفي الطماطم وانتظري حتى يذبلون بالكامل.
6. أضيفي السكر الأسمر، معجون الطماطم والصويا صوص مع الأوريغانو وإكليل الجبل والكاري، وقومي بالتقليب.
7. اتركيهم على النار 5 دقائق إضافية.
8. في صحن ضعي الأضلاع وعليها الصلصة وقدميها.