ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل صينية خضار بالقشطة من الأكلات العربية السهلة والبسيطة، قدميها لأسرتك سيحبونها كثيراً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل صينية خضار بالفرن.
مقادير طريقة عمل صينية خضار بالقشطة :
1 بطاطس كبير 1 باذنجان كبير 3 كوسة ½ حبة قرنبيط مقادير الصلصه : ¼ كيلو غرام بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة مفروم ½ كيلو غرام بقدونس مفروم ½ كيلو غرام شبت مفروم ½ كيلو غرام كزبرة مفروم ½ كيلو غرام فلفل رومي علبة قشطة 3 طماطم بهارات حسب الرغبةطريقة عمل صينية خضار بالقشطة :
1- قطّعي جميع الخضار على شكل حلقات.2- ضعيها في مقلاة الزيت حتى تسخن، اقلي جميع الخضار جيداً ثم صفيها من الزيت.
3- لعمل الصلصة، ضعي البصل المفروم في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبي، أضيفي البقدونس، الكزبرة، الطماطم، فلفل رومي والقشطة
واخلطيها حتى تتجانس مع بعض.
4- ضعي الخضار المخلوط على البصل على نار متوسطة وأضيفي البهارات حسب الرغبة.
5- ضعي الخضار المقلية في صينية حسب الترتيب المرغوب.
6- بعد تجانس الصلصة وعندما تصبح سميكة قومي بوضعها على الخضار الموجود في الصينية، اتركيها لمدة ٣ دقائق ثم قدميها
ساخنة.