تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل البريوش، من الوصفات السهلة والخفيفة، يمكن تقديمها كمقبلات خفيفة
على مائدتكِ. جرّبي أيضاً طريقة عمل بريوش بالزبيب.
مقادير طريقة عمل البريوش :
½2 كوب دقيق، منخول 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ½ كوب حليب سائل، دافئ ¼ كوب سكر ½ ملعقة صغيرة ملح 3 بيضة مخفوقة 2 ملعقة صغيرة فانيليا ½ ملعقة صغيرة برش قشر حامض ½ كوب زبدة لينة، مقطعة قطع صغيرةطريقة عمل البريوش :
1- ذوّبي السكر في الحليب وأضيفي عليه كل المقادير ما عدا الزبدة واخلطيهم جيداً لمدة ربع ساعة، أضيفي قطع الزبدة بالتدريجحتى تمتزج جيداً، غطيها واتركيها حتى تختمر لمدة ساعتين.
2- ادهني قالب التوست بسمنة نباتية أو زبدة، قسمي العجينة إلى 12 قطعة متساوية كروية، وزّعي 6 منها في القاعدة ووزّعي ال 6
الأخرى فوقها (يجب أن تلتصق ببعضها) ، غطيها ببلاستيك واتركيها لمدة ساعة أخرى لتختمر.
3- ادهني السطح بقليل من الكريمة أو حليب كثيف ثم اخبزيها في فرن محمى قبل 15 دقيقة 170 درجة لمدة 30 - 40 دقيقة.