تعرّفي معنا اليوم على طريقة السوفليه بالبرتقال وهو من الوصفات الفرنسية، حضريه بخطوات سهلة وبسيطة
وجربيه على مائدتك، وإذا أعجبك جرّبي معنا أيضاً طريقة السوفليه بالجبن التشيدر والطماطم المجففة.
مقادير طريقة السوفليه بالبرتقال :
4 بياض بيض 4 صفار بيض 2 ملعقة سكر بودرة 1 ملعقة بشر برتقال 1 كوب كريمة 2 ملعقة عصير ليمون 3 ملعقة جيلاتين مذاب في كوب من عصير البرتقال 1 ملعقة فانيلياطريقة السوفليه بالبرتقال :
1- احضري وعاء وضعي بشر البرتقال، السكر بودرة وصفار البيض واخفقيهم جيداً.2- أضيفي الجيلاتين الذائب في عصير البرتقال والكريمة للخليط السابق وقلّبي جيداً.
3- اخفقي بياض البيض جيداً وأضيفيه على الخليط السابق وقلّبي حتى يختفي تماماً.
4- احضري قالب سوفليه مغلف بورق الزبدة وضعي الخليط السابق ثم ادخليه الفريزر ليتجمد.
5- قدميه بارداً وزينيه بالكريمة.