استمتعي معنا اليوم بالتعرف على طريقة عمل حساء الجريش، حضريها بخطوات سهلة و بسيطة، وتمتعي
بمذاقها الشهي. جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة البطاطس بالتونة.
مقادير طريقة عمل حساء الجريش :
150 غرام صدر دجاج
1 كوب جريش القمح الناعم
1 بصل متوسط الحجم مفرومة
1 ملعقة كبيرة زيت
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
رشة ملح
طريقة عمل حساء الجريش :
1- اسلقي قطع الدجاج في الماء والملح (يمكنكِ إضافة عيدان قرفة وبصلة).
2- عندما تنضج قطع الدجاج جيداً، أضيفي الجريش وامزجي معها على حرارة متوسطة إلى أن تصبح أشبه بهريسة، كثيفة أو
رخوة حسب الرغبة. أضيفي الماء إذا كان الحساء كثيفاً جداً.
3- اقلي البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون. ثم أضيفيه إلى الحساء بالإضافة إلى الفلفل الأسود والكمون. حركي
المزيج جيداً ثم ارفعيه عن النار وقدمي الحساء ساخناً.