إليكِ طريقة عمل شوربة اللبن بالصور، حضريها بخطوات سهلة و بسيطة، واستمتعي بمذاقها السوري اللذيذ.
جرّبي أيضاً طريقة عمل الدجاج بالصلصة الحمراء.
مقادير طريقة عمل شوربة اللبن بالصور :
١ كيلوغرام لبن ١ بيضة ١ ملعقة كبيرة نشا بودرة ١ ملعقة صغيرة ملحطريقة عمل شوربة اللبن بالصور :
1- أضيفي البيضة والنشاء على اللبن واخفقي الخليط بالملعقة جيداً.2- ضعي مصفاة على قدر، صبي الخليط فوقها وحركي بالملعقة حتى يُصّفى خليط اللبن كلياً من القشطة وأي كتل.
3- ضعي قدر اللبن المصفى على نار متوسطة، مع الإنتباه إلى التحريك المستمر حتى لا يفرط اللبن.
4- عندما يبدأ اللبن بالغليان، أضيفي الملح وحركي لدقيقة ثم ارفعي القدر عن النار. بذلك تكوني قد حصلتِ على لبن مطبوخ.